爱秀食堂-粉蒸萝卜丝&艿芋盖肉
冰雪
扯开云幕问迷津
断片纷纷看不清
万象叠成今日事
青山可识旧时人
粉蒸萝卜丝
冬日当家食材-萝卜,又脆,多汁,不辛辣
古有云 冬吃萝卜
雪白萝卜丝就如窗外的冰雪,
炖着吃,炒着吃,咱们換个吃法-蒸
蒸肉粉里,米香与五香,包围丝丝白雪萝卜,即附着香气,也锁住水份,透过阵阵水蒸气,渲染一蒸笼,冬日里暖呼呼上桌,
平凡萝卜,身价看涨
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粉蒸萝卜丝
材料 白萝擦丝,蒸肉粉
做法
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萝卜丝拌蒸肉粉
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放入蒸笼
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水开移入蒸锅
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大火蒸15-20分钟
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出锅放葱花淋热油
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艿芋盖肉
材料 猪二层肉,艿芋
做法 猪二层肉用生抽,糖,酒,五香粉抹匀,蒸熱,下锅將皮皮煎出焦香,切薄片,
艿芋用前卤肉汁慢慢煨入味
二者排盘后,剩佘卤汁淋上
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