面粉500克，猪肉400克，山芹菜400克，十三香1克，盐1茶勺，香油半茶勺，我来为大家科普一下关于野山芹的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
野山芹的制作方法
面粉500克，猪肉400克，山芹菜400克，十三香1克，盐1茶勺，香油半茶勺。
把山芹菜摘净洗净，把面和好，盖上布醒发一会，肉切碎。
葱姜切碎备好。
拌馅：把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、包子饺子调料半茶勺、十三香少许、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌。
至搅打均匀肉上劲，加入植物油2汤勺，继续搅拌均匀。
山芹菜要焯一下水，锅中水烧开。
焯一下山芹菜关火。
捞出用凉水冲一下，攥去水分放到菜板上。切碎。
攥去水分放入肉馅中搅拌均匀。
面揉匀，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成皮，包成饺子，锅中水烧开，下入饺子，并加少许盐，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出。
