进入寒冬，不少人都会在干燥空气与暖气的双重“夹击”之下，出现咽喉干痛、嗓子干哑、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及嘴角溃烂、流鼻血、牙痛等“上火”症状。
冬季人们又喜欢进食牛羊肉御寒，这些食物本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可以说是“热上加热”，人们食用后体内容易积热，造成上火。
去火用药先辩虚实
中医所说的“上火”泛指各种炎症，特别是上述中头面部的炎症，虽然都是上火，但有虚实之分，分清虚实才能对症下药。
虚火：多因急躁、疲劳过度等原因所致
虚火是阴阳失调，但并不是阳气绝对过剩，而是阴虚造成了阳盛假象，主要症状表现为：感觉燥热，或冒虚汗、口干、心烦、失眠、耳鸣、头晕等，治则应以“养阴”为主，可选用六味地黄丸、麦味地黄丸等养阴润燥药物。
如气候突然变化、空气干燥、沙尘，或吃火锅、辛辣食物、过量饮白酒等，一般表现为牙疼、喉痛、口舌生疮、口渴、便秘等；治则以“清热泻火”为主，可选用牛黄类药物来降实火。
因此，如果不分“虚实”，简单地让“虚火”也服牛黄类药物来降火，反而会使阴虚更盛。
如有些女性的“上火”与月经周期密切相关，一般在月经来临前就有心烦、失眠、长痘、生疮的现象，还有些女性常常手脚冰凉，吃了冷食或是受凉后都会腹痛腹泻，看上去像是“受凉”，却偏偏又有口腔溃疡，这些都是典型的“虚火”表现，需要“养阴”才能真正“败火”。
饮汁灭冬火
其实，为了避免“内火肆虐”，大家还可以适当饮用一些性寒凉的果蔬汁，以便灭掉体内的火，防治疾病的发生。
白萝卜汁白萝卜味辛、甘，性凉，具有清热 止咳、降气化痰的功效，尤其擅长清肺火，可用于 防治冬季上火所致的咳嗽、口干咽燥、嗓音沙哑等 症。取中等大小白萝卜一根，去皮洗净，切成小块， 榨汁饮用。
绿豆汁
绿豆味甘，性寒，具有清热泻火的作 用，尤其擅长泻胃火，可防治冬季上火引起的口 臭、便秘等症。取绿豆50克，加水600毫升，煮至绿豆熟烂即可，取汁饮用。
梨汁
梨味甘、微酸，性凉，具有清热生津、润 肺化痰的功效，擅清肺胃之火，可用于冬季上火所 致的烦渴、干咳、小便黄、大便干结等。
藕汁
莲藕味比，性寒，具有清热、凉血、化痰 的功效，尤其擅长清肺胃之火，可用于防治冬季上 火引起的牙龈出血、鼻出血、痔疮出血、心烦口渴。
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