牛百叶会越煮越老牛百叶不用煮，烫4到6分钟即可牛百叶是富含结缔组织和粗纤维素的食材，不能随便放进锅里涮一涮就入口像牛百叶这种内脏类的食材，建议至少烫上4-6分钟，全熟方可入口牛百叶即牛胃别名百叶、肚尖、牛胃，是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等，广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口，我来为大家科普一下关于牛百叶会越煮越老吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
牛百叶会越煮越老吗
牛百叶会越煮越老。
牛百叶不用煮，烫4到6分钟即可。牛百叶是富含结缔组织和粗纤维素的食材，不能随便放进锅里涮一涮就入口。像牛百叶这种内脏类的食材，建议至少烫上4-6分钟，全熟方可入口。牛百叶即牛胃。别名百叶、肚尖、牛胃，是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等，广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。
