By 怪味熙 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲅鱼 1条
- 泡发的黄豆 1碗
- 家乐青花椒辣卤汁 适量
- 大酱 2勺
- 八角 2个
- 葱花 蒜 姜 半碗
- 料酒 2勺
- 花椒面 1勺
做法步骤
1、洗净切段
2、放油煎
3、卤汁加大酱加料酒加葱姜蒜花椒面水搅拌均匀
4、倒入料汁放泡好的豆开始炖
5、炖熟
6、完成
鲅鱼的营养功效
1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2.提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
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