阳春三月,万物都呈现出一片生机勃勃的景象,豌豆也在这个时间逐渐成熟,走上了家家户户的餐桌。

豌豆的营养价值极高,丰富的蛋白质、维生素C和其他多种矿物质也让它有了一个“赛黄金”的称号。

青豌豆能补钙吗(三月豌豆是个宝)(1)

对于正处于生长发育期间的孩子来说,豌豆是一个不折不扣的“长个菜”。

豌豆中的蛋白质和维生素相较于其它食物更容易被身体消化吸收,并且含有铜、铬等促进孩子生长的微量元素,口感清甜有营养,孩子爱吃长得快。

青豌豆能补钙吗(三月豌豆是个宝)(2)

一、食谱名称【豌豆肉沫】

备好:豌豆、肉沫、小米椒、葱、姜、蒜、

调料:生抽、老抽、盐、白胡椒粉

1、豌豆剥好淘洗两遍控水,葱姜蒜切片、沫备用;

2、起锅烧油下入姜蒜炒香后下入肉沫炒至变色,撒一些胡椒粉和老抽增添底味;

青豌豆能补钙吗(三月豌豆是个宝)(3)

3、淘洗好的豌豆下入锅中翻炒一下,加入生抽和盐;

4、加入开水至没过豌豆盖盖小火焖煮15分钟左右;

5、开盖下入蒜末和葱花继续翻炒;

6、大火翻炒1分钟左右装盘,一份喷香的豌豆肉沫就做好了,用来拌饭真的一绝,孩子连吃两大碗~

青豌豆能补钙吗(三月豌豆是个宝)(4)

二、食谱名称【豌豆浓汤】

备好:豌豆、畅.哺.优.驼-奶粉、

调料:黑胡椒、盐&蜂蜜

1、豌豆剥好用清水淘洗2遍备用;

2、锅中加水烧开,放入豌豆煮3分钟去除豆腥味;

3、驼奶粉加入温开水冲泡开备用;

4、将煮好的豌豆和驼奶一起倒入料理机搅拌成糊;

5、打好的豌豆奶糊倒入锅中小火烧开,点入适量黑胡椒和盐调味即可,爱吃甜口的也可点入适量蜂蜜。

青豌豆能补钙吗(三月豌豆是个宝)(5)

充满春天气息的豌豆浓汤香甜味美,其营养十足更适宜小孩子消化吸收,这道豌豆浓汤有了驼奶的助力,更是兼顾了风味和营养,我家孩子吃一次就再也忘不了。

其中驼奶的维生素C含量是牛奶的10倍,其他像氨基酸、钙铁锌硒矿物质等和豌豆搭配更是相得益彰,并且由于驼奶的蛋白分子更加小,乳糖不耐受或吸收不好的孩子也可放心喝。

青豌豆能补钙吗(三月豌豆是个宝)(6)

好的驼奶奶质不仅能增加与豌豆搭配做菜的口感,还能满足孩子成长期间,对于各种营养补充的需求。

很多常喝驼奶的行家们,都会选择产自新疆北纬43°伊犁——“纯天然牧场”中双峰驼的.畅.哺.优.驼驼奶。

青豌豆能补钙吗(三月豌豆是个宝)(7)

它不但较好的保留了驼奶本身的营养成分与口感,对于钙和叶酸的营养也是做到了满分配比,驼奶粉质比一般驼奶粉更加的细腻,颜色微黄,0蔗糖添加,口感醇香,没有膻腻味,令人回味无穷。

不管是用作早餐冲泡还是制成一些小甜品都是不错的选择哦~

青豌豆能补钙吗(三月豌豆是个宝)(8)

三、食谱名称【豌豆虾仁滑蛋】

备好:豌豆、鲜虾仁、鸡蛋

调料:料酒、淀粉、盐、白胡椒粉

1、鲜虾仁去除虾线,加入1勺料酒,适量白胡椒、食盐、淀粉抓拌均匀腌制备用;

2、锅中加入清水、盐烧开后下入豌豆焯水,三分钟左右捞出过一遍凉水防止变色;

3、鸡蛋加入适量食盐打散;

青豌豆能补钙吗(三月豌豆是个宝)(9)

4、起锅烧油,油温升至6成热时下入虾仁炒制变红后倒入蛋液;

5、豌豆捞出控水倒入锅中,翻炒均匀后加入适量盐调味装盘;

青豌豆能补钙吗(三月豌豆是个宝)(10)

以上就是和大家分享的3道豌豆美食了,在这个豌豆新鲜上市的时间,不妨趁时间给孩子换着花样做来吃哦~

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