蒜香骨是用猪肋骨做成的一道简单菜式，其味道鲜美能让你食欲大增哦！下面我们来学习一下这道菜怎么做吧！
蒜香骨
材料：
猪肋骨2根 沙茶酱 老抽 生抽 蚝油 味精 白糖 干辣椒 蒜茸 植物油各适量
步骤：
1、猪肋骨切段，用清水漂去血水备用。
2、然后用调料腌制2小时(将沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖搅拌均匀即可)以上。
3、在锅内放入适量的植物油，油烧到2成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入猪肋骨稍炒，加上适量的盐调味，装盘食用即可。
