牛舌头是我们给玉米面饼子起的名字它的形状是长长的，样子很像是牛舌头一个四两，买二两，在中间切开刀口处十分的光滑我那时候一顿吃二两的时候多喝一碗土豆汤，吃二两玉米饼子，一顿饭就过去了，我来为大家科普一下关于土豆牛肉焖饼子?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
土豆牛肉焖饼子
牛舌头是我们给玉米面饼子起的名字。它的形状是长长的，样子很像是牛舌头。一个四两，买二两，在中间切开。刀口处十分的光滑。我那时候一顿吃二两的时候多。喝一碗土豆汤，吃二两玉米饼子，一顿饭就过去了。
做饭的师傅姓庞，我们叫他老庞头。他在学校做饭多年，给我们做饭的时候，已经六十多了，就要退休了。他孤身一人，儿子在合肥。他退休要去儿子家。
他不愿意退休，也不愿意去儿子家。一个人习惯了，和大家有感情。他一个人做三十多人的饭，有点累了。给他配了一个女知青，女知青负责切菜，主要的活还是他干。大锅里放上水，土豆块放进锅里，水快开的时候，锅热了，他就在锅边上贴牛舌头。他抓起一块玉米面，在手上拍，一直拍到手腕子上面，小胳膊肘上，一个长条的玉米面饼子就成了。他远远的甩出去，啪的贴到锅壁上。金色的玉米面饼子一个挨一个的贴一圈。锅开始沸腾，盖上锅盖，女知青烧火，他开始洗手。他长期贴饼子，右胳膊肘子雪白雪白的，手背是黑色的。
我们排着队买刚出锅的牛舌头。最好吃的是嘎巴。吃了嘎巴就没有兴趣了。
老庞头走的时候穿上了一套新衣服，中山装。在食堂转了很久不舍得离开。一个姓冯的山东大厨接他。两个人也没有什么交代，互相望着，就交接工作了。
我正在排队买饭，还是土豆汤和牛舌头，是老庞头做的。以后就是老冯做了。对，中午就是老冯做了，我吃饭的时候是早晨。早晨是汤。
当然，这样的日子很远很远了。
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