如果给你三十秒让你想几个你爱吃的贵阳小吃，
你可能脑海里会想到很多不同的美食。
今天去了几家让我眼前一亮的小店，
不管你吃没吃过，这几个超高人气的美食一定要去试一试。
01菌师傅
说到贵阳的网红地铁站，想必大家都去打过卡了。地铁里熙熙攘攘的人群，来来往往摩肩擦踵。菌师傅就在这样嘈杂的环境下矗立于此。之前就听闻很多人说好吃，今天一尝果然没白来一趟。
菌汤很鲜美，里面的菌类有好几种，我能认出的就有鸡枞菌、松茸和牛肝菌。肉丁很多，吃起来不柴。加上香葱提味，特别好喝。配菜的种类也很丰富，个人比较喜欢酸豇豆和萝卜丝，清爽开胃。吃完一碗大汗淋漓，一点也不腻。
菌师傅家走的路线就是外地人所谓的“捞饭”，贵阳人口中的“烫饭”老少咸宜。大部分群体是白领、老人和小孩。因为方便快捷，还很营养。所以它一问世就深受大众的追捧，成为了一家口碑极好的“网红”餐厅。
每一锅汤都要熬制四小时，香气扑鼻。汤内的菌子含有大量微元素，很好的给人体补充了氨基酸和谷氨酸。并且菌子里所含的脂肪很少，所以多喝几碗汤也绝对不怕长胖。
在这样繁华的地段开这样一家店，老板却没有因为平日的忙碌从而敷衍了事。服务员的动作很麻利，对待顾客也热情周到。装修明亮整洁，卫生干净。透明操作台可以看到所有操作过程，让人觉得放心又省心。
而这种简约却不简单精神，却又非常符合当代年轻人快节奏却又崇尚质量的风范。
所以说，用心做生意，是这家店座无虚席的唯一秘籍吧。
地址：中山西路地铁1号线中山西路站负1楼024号铺
人均：22元
02 席家豆腐圆子
所谓“地道美食藏在深巷里”这句话真的一点也不假，而“酒香不怕巷子深”这句话更是没错。这家豆腐圆子是朋友推荐我去的，位置坐落于市中心的一条小巷子里。我去的时候正是放学下班的时间，简直人气爆棚！
几平方的小店络绎不绝的客人就没停过，搓豆腐圆子的小姐姐不紧不慢，有条不紊。
买了几个豆腐圆子，抱着尝个鲜心情吃了几口，不得不说真的非常好吃！半个拳头大小的圆子炸的金黄剔透，一口咬下去表层脆脆的，里面的嫩豆腐顺势爆开，烫呼呼的，直达你的心窝子。
再裹上他们秘制辣椒水，多加点折耳根和酸萝卜丁，超级好吃！而且就算放凉了吃起来也还是脆的，吃完后还回甜。
所以说他家销量好肯定有他的原因和资本呀，这个巷子里的小摊摊一天竟然可以卖800个豆腐圆子！价格便宜，口味好，我一个人可以吃三五个不是问题！
地址：交通街13号
人均：1.5/个
03吊阁楼肠旺面
吊阁楼这家的面条可能不是最受喜欢食面之人的欢迎，但是他家的猪脚真的没得摆。
猪脚是特色，炖得特别耙，入口即化。放眼望去几乎每一桌都在啃，配上特制的蒜苗辣椒，味道好极了。
卤的荞灰豆腐香臭香臭的，卤汁很入味，口感独特。总之，在他家吃面的话加个猪脚才过瘾！
地址：市府社区服务中心贵惠路贵惠河滨苑232号
人均：14元
04 聂肠旺
这家店面不大，老板在路边码了几张桌子，天气好的时候坐在马路边来一碗肠旺面，看着人来人往的过客，也是一番好风景呀。
早上去时店内外都坐满了人，生意特别好。面条很有韧劲，吃起来弹弹脆脆的，口味偏辣，很符合贵阳人的口味。面里的内容非常丰富，不管是鸡肉还是肥肠都是大块大块的，可以说性价比很高了。
这么大一块猪肠子，我称它为肠旺面中的"肠子plus"！猪肚条很脆，口感很好，嚼起来很Q。猪肠味道比较重，但有些人就是喜欢吃这种味道。油果嫩嫩的，一点也不油。辣子鸡很实在，肉很多也很糯。
地址：花溪大道北段100号锦绣呈城4栋1层3号(花果园立交桥头,原星云家电城对面)
人均：13元
,
