筒子骨的配方和做法 收藏淮北市家常炖筒骨的做法

用料

主料

• 筒骨适量
• 啤酒半罐

辅料

• 盐适量
• 生抽1勺
• 老抽1勺
• 奥尔良腌料1勺
• 葱适量
• 姜适量
• 洋葱适量
• 小米辣适量

家常炖筒骨的做法

1.

筒骨洗净，加葱姜，料酒、奥尔良腌料，一勺生抽、一勺老抽，抓匀腌半小时

2.

砂锅底部铺姜片、洋葱，放上筒骨

3.

倒入剩余的腌汁，加半罐啤酒，小火慢炖半小时

4.

开盖撒上葱花、小米辣即可开吃

家常炖筒骨成品图

烹饪技巧

可以个人实际情况，酌情调整筒骨的炖煮时间。