食材：鸭胸肉、淀粉、白芝麻、鸡蛋，我来为大家科普一下关于芝麻鸭的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
芝麻鸭的做法
食材：鸭胸肉、淀粉、白芝麻、鸡蛋。
鸭胸肉洗净片成大薄片，并用刀背把鸭肉拍松。
处理好的鸭肉片放入容器中，加入少许食盐，一勺料酒。
加入适量胡椒粉。
加入少许香油抓匀，腌渍20分钟。
淀粉粉中加入鸡蛋搅打成鸡蛋面糊。
搅打好的面糊。
腌渍好的鸭肉。
将鸭肉均匀的裹上一层鸡蛋糊。
裹好鸡蛋糊后两面各沾上一层芝麻。
炒锅置火上，五成热放入沾好芝麻的鸭肉小火炸制。
炸至金黄色即可捞出。
炸好的鸭肉控油。
切块码盘即可。
