山西蒸豆角家常做法（故乡的原风景之蒸豆角）

八月十五前后，正是故乡豆角临近收尾的时候，田间地头来不及采摘的豆角就会长的老一些，豆角的豆仁会膨胀的圆鼓鼓的，豆角本身也会变白、变黄或者变红，视豆角品种而定。每当这个时候，妈妈就会将豆角摘下来，抽去老筋，掰成段，撒上盐、五香粉，拿面粉或者玉米粉拌一下，上锅蒸熟，宜菜宜饭。

如今我在外地，远离故乡，甚是思念家乡的人和物。今天下班路上，看见一个老太太在卖老豆角，瞬间就勾起了我的思乡情，于是买了点，回家一通乱忙，终于又找回了故乡的口感，可吃着吃着，却越发的想念故乡的人了。