夫妻肺片用什么做的(凉拌心肺)(1)

作者:时光清浅丶許妳心安

用料

猪肺 适量

豆芽(或其他可用于凉拌的蔬菜也行) 适量

色拉油 适量

辣椒粉(可根据自己喜欢选择辣味) 适量

盐 适量

鸡粉 适量

味精 适量

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

糖 适量

醋 适量

香油 适量

生抽 适量

做法步骤

1、将心肺洗净,并将其煮熟,放凉

2、做酥油辣椒(一般酥油辣椒制作的时间最好是三小时以上为佳),将葱姜蒜剁碎

3、将豆芽洗净,焯水

4、将豆芽放置在盘底

夫妻肺片用什么做的(凉拌心肺)(2)

5、将猪心肺放置在豆芽上面(最好覆盖完全,不要外露豆芽)

夫妻肺片用什么做的(凉拌心肺)(3)

6、调制酱料,将碎的葱姜蒜,及适量盐、鸡粉、味精、生抽、醋、香油、糖放入酥油辣椒里(根据自己口味调试)

7、将调制好的酱料浇在摆放好的心肺上

夫妻肺片用什么做的(凉拌心肺)(4)

8、最后加入香菜点缀

夫妻肺片用什么做的(凉拌心肺)(5)

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