主料：姜6克，葱12克，豆腐200克，鲢鱼头1个，辅料：蒜3克，我来为大家科普一下关于怎样炖鱼头好吃又简单?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎样炖鱼头好吃又简单（炖鱼头好吃又简单的做法）

怎样炖鱼头好吃又简单

主料：姜6克，葱12克，豆腐200克，鲢鱼头1个，辅料：蒜3克。

首先需要豆腐切片，鲢鱼头切斜刀。

锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀。

加入清水，大火煮沸，转中火炖制。

加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐炖制乳白色即可。