长江刀鱼是我国著名的高档淡水鱼,和鲥鱼、河豚一并被誉为“长江三鲜”。从长江口到湖南洞庭湖一带自古就盛产刀鱼,历史最高产量曾达3700多吨,但这一盛况在90年代逐渐走向没落。

我国为保护长江刀鱼,从2019年2月1日起全面禁止了生产性捕捞,停止向渔民颁发专项捕捞许可证。禁捕3年后,长江干流的刀鱼呈现出增多趋势,但还未形成鱼汛,与黄金时期还无法相提并论。

刀鱼养殖还是野生(刀鱼迷局我国禁捕3年后)(1)

然而,近日靖江发生了一件关于刀鱼的稀罕事,这一发现或将助力揭开刀鱼的繁殖密码,甚至有望让刀鱼变成“家鱼”!

连续4年,靖江鱼塘发现活刀鱼!

近日,江苏靖江一家庭农庄的鱼塘引发了媒体关注:在一群人的围观下,工作人员用流刺网在十分钟内就捕到了9条刀鱼,其中最长的达到了40公分,体重166克,最小的约10公分,体重约20克。

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经确认,捕上来的鱼确实是刀鱼,全身银光闪闪,体型狭长,犹如一把锋利的匕首,非常漂亮。现场的很多人都感到不可思议:没想到第一次看到鲜活的刀鱼竟然是在鱼塘中!

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经鱼塘的塘主介绍,出现刀鱼的这口鱼塘曾在2017年年底进行过一次清塘消毒,清塘时并未发现刀鱼的踪迹。但到了2018年夏季的时候,鱼塘内就突然出现了刀鱼,有2条长约7~8公分的小刀鱼被意外捕获。当年冬季放水捉鱼时,塘内又出现了几条刀鱼,个头已长到12cm左右,重约50克。

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接下来的几年,刀鱼的数量越来越多,甚至还惊动了当地的农业部门。事情的稀罕之处在于:农场主自始至终都未投放刀鱼苗、刀鱼卵,塘里的刀鱼就像是“凭空出现”的,实在是让人费解。

根据最近的渔获来看,现在鱼塘内的刀鱼储量不在少数,专家估计100克以上的刀鱼可能有700~800尾,堪称是刀鱼的“天然暂养地”!

刀鱼迷局:鱼卵从何而来?

江苏靖江位于长江下游,上个世纪曾是长江刀鱼的一个产卵场,1987年的捕捞量高达330多吨,此后便急剧下降。长江刀鱼的产卵场并不多,其他几个分别是崇明、南通、安庆、湖口、都昌(下图星号标记)。

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2000年以来,关于靖江渔业资源的调查研究并不多,能找到的一份报告发表于2011年。这份报告特别提到:“自2002年实施长江禁渔后,刀鱼捕捞量也呈缓慢上升趋势”。确实,2002年我国开始实施长江春季休渔,每年禁渔3个月(靖江段禁渔期为4月1日至6月30日),这是刀鱼资源恢复的开端。

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靖江刀鱼产量走势图

经过20年的禁渔保护,靖江段应该还存在野生的刀鱼,数量不详,是否还有产卵场也不好确定。再回到靖江的这口鱼塘,大量的刀鱼到底从何而来?

问题的关键或许就在鱼卵上,背后有两个重要的流入渠道:

第一个渠道是通过鸟类等媒介生物传播。鱼卵可以粘附在水鸟的羽毛、脚蹼上,甚至还能忍受一定程度的脱水,在粪便中保持一定的生理活性。

第二个渠道是长江水的扩散。当地池塘从长江引水时有一部分刀鱼鱼卵混入其中,最终在塘内自然孵化。

鱼塘所在地为澄靖园区五圩村的甲余庄,距离江边约5~7公里,周边是大片的农业种植区,农业灌溉水渠直接和长江相通。更巧的是,鱼塘一般在年末出鱼清塘,第二年开春灌水养鱼,引水时间和刀鱼的产卵期(2~3月)高度重合!综合考虑,第二种渠道的可能性更大一些。

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第一种情况也不是完全没有可能,鱼卵的生命力确实超乎人们的想象。2019年发表在《美国科学院院刊》上的一项研究也表明,少数鱼卵确实能够从鸟类的消化道中幸存下来。研究人员把8只野鸭作为试验对象,每次投喂约500枚鱼卵,每隔一段时间就收集一次粪便。

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最终的结果显示:有18枚鱼卵保持着生理活性,其中12枚一切正常,另有3枚成功孵化成了仔鱼。这也印证了农村老人们常说的“千年的草籽,万年的鱼籽”。

总之,鱼卵的来源目前还没有确切的定论,相对来说水体引入的可能性更大一些。

真实身份:或是洄游型刀鱼

长江刀鱼的学名是长颌鲚,我国的黄河、钱塘江、长江等水域均有野生种群,不同地区的刀鱼又适应了各地的环境,形成了不同的生态类型,如洄游型和定居型。顺便说一句,短颌鲚、湖鲚和刀鱼在外观上高度相似,但并不是同一种鱼,在基因层面上差异巨大。

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(a)长颌鲚(b)短颌鲚(c)湖鲚

国内最出名的刀鱼是生活在长江干流中的洄游型刀鱼,俗称“江刀”,平均寿命只有4~5年,最大不超过6年。江刀味道鲜美,价格昂贵,繁殖时由长江口向上回溯,最远可抵达中游的洞庭湖一带。繁殖结束后,成鱼顺流而下,重新返回大海。

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另一种刀鱼则定居在湖泊中,称为“湖刀”,受欢迎程度不及江刀。渔业调查表明,鄱阳湖是定居性刀鱼的一个资源库,近年来的采捕数量越来越多。

2016年有渔民在鄱阳湖龙口以下3公里处捕获了一条刀鱼,这条鱼长13cm,重60克,是当年的一次重大发现。2020年,鄱阳湖刀鱼开始大量涌现,庐山市火焰山水域曾一次性发现过上百条,这说明禁渔成效显著。

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那么,靖江鱼塘里的刀鱼到底是哪一种生态型的刀鱼呢?从地理位置来看,显然是江刀的可能性更大。

众所周知,定居型的刀鱼是低值鱼,洄游型的刀鱼才是真正的名贵江鲜。野生的大规格刀鱼一斤曾卖8000~10000元,若是拍卖,单价还能再翻几番。例如在2012年4月,一条325克的长江刀鱼在张家港曾被拍卖出了5.9万元的天价,称其是“水中黄金”也不为过!

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如果经基因鉴定能证实靖江鱼塘中的刀鱼就是“江刀”,那么这个鱼塘将会变成“聚宝盆”,更重要的是——其中可能还隐藏着帮助刀鱼摆脱种群危机的关键密码!

刀鱼繁殖的奥秘

2007年,我国的科研人员在长江靖江段采捕了一批野生的刀鱼,这些刀鱼“使命重大”,是用于人工繁育的第一批亲鱼。

2011年,上海市水产研究所成功孵化出第一批刀鱼苗,约10000尾。时至今日,刀鱼的繁殖技术不断成熟,但繁殖产能还是很低,效率上远不及自然繁殖。

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刀鱼高产繁殖的技术密码目前还没有被彻底掌握,当下的困局和上世纪50年代我国的“家鱼繁殖之谜”很像。

四大家鱼是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,这四种鱼主要在长江干流中自然繁殖,在鱼塘中则不会发情产卵。这是因为长江中有流水刺激,这种刺激通过侧线器官传递给鱼类的神经系统,经由脑垂体引发激素分泌反应,从而促进卵巢和精巢发育成熟。封闭的池塘则缺少这种水流刺激,家鱼的性腺自然就无法顺利发育,就更不要说交配繁殖了。

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家鱼在池塘中不产卵的现象困扰了我国科学家三十多年,直到1958年6月才获得突破。如果研究人员没有从生理、生态相结合的角度入手,家鱼的人工繁殖就可能成为一项无解的鱼类学难题。

同样,如果研究人员能对靖江鱼塘的生态特点、周边的水域环境进行充分调查,从生理和生态两方面入手研究刀鱼的繁殖,那么就有可能打破刀鱼的“低产瓶颈”。甚至可以说,让刀鱼成为中国的下一条的“家鱼”。

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当然了,刀鱼的繁殖过程远比四大家鱼更复杂,不仅洄游距离更长,而且还经历了从海水到淡水的盐度转变,生态因子的变化过程需要进一步研究。刀鱼人工繁殖的主要思路是模拟自然条件,通过引入长江水、改变盐度等方式为亲鱼提供相似的生态刺激。

在此基础上,如果能深入分析靖江鱼塘的“特殊之处”,并在刀鱼的生理学上获得关键性突破,那么四大家鱼的人工繁育奇迹就有可能再度上演,为我国淡水渔业创造巨大的技术财富。

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