南瓜切块,上锅蒸熟;取南瓜泥;,我来为大家科普一下关于南瓜花卷馒头如何做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

南瓜花卷馒头如何做(家庭最省事的做法是这样的)

南瓜花卷馒头如何做

南瓜切块,上锅蒸熟;

取南瓜泥;

加入面粉、酵母;

和成光滑的面团,置温暖处发酵至2倍大;

发酵好的面团取出排气,加少许食用碱揉匀(一点点即可),搓长条;

分成一个个小剂子,每个大约15克;

将每个剂子擀成小圆饼状,直径约5cm,取5张小圆饼,叠压在一起,约压至面饼1/4处;

卷起来;

从中间切开;

切面朝下,变成2朵小花;

将每朵小花花瓣稍作调整,使其更像盛开的花朵;

依次做好所有花朵,蒸锅加好水,铺上湿润的屉布,将花朵生胚排放好,各花朵之间留好距离,盖盖,再次醒发15分钟;

开大火,上气后蒸15分钟关火,不要立即掀盖,焖2—3分钟再开盖,防止皱缩,开盖后趁热取下屉布,防止花卷底部粘到屉布上。