南瓜切块，上锅蒸熟；取南瓜泥；，我来为大家科普一下关于南瓜花卷馒头如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
南瓜花卷馒头如何做
南瓜切块，上锅蒸熟；
取南瓜泥；
加入面粉、酵母；
和成光滑的面团，置温暖处发酵至2倍大；
发酵好的面团取出排气，加少许食用碱揉匀（一点点即可），搓长条；
分成一个个小剂子，每个大约15克；
将每个剂子擀成小圆饼状，直径约5cm，取5张小圆饼，叠压在一起，约压至面饼1/4处；
卷起来；
从中间切开；
切面朝下，变成2朵小花；
将每朵小花花瓣稍作调整，使其更像盛开的花朵；
依次做好所有花朵，蒸锅加好水，铺上湿润的屉布，将花朵生胚排放好，各花朵之间留好距离，盖盖，再次醒发15分钟；
开大火，上气后蒸15分钟关火，不要立即掀盖，焖2—3分钟再开盖，防止皱缩，开盖后趁热取下屉布，防止花卷底部粘到屉布上。
