美食真的是吃货心心念念放在心尖上的东西。吃到一个爱吃的，一天不吃如隔三秋啊！当然了这就有点夸张了，但是一个好吃的东西，真的让人念念不忘。就像妈妈做的饭，有味道有情怀，让人思念不止。这次就分享一道让人心心念念的美食做法，吃了很上头，过了还想要吃。这是一道甜点，但是不齁，因为是自己做的，所以量还能掌握，吃着一点都不腻人，它叫做红薯芝士饼。
听名字就知道，这是用红薯跟芝士制作而成的美食。口感是香甜软糯的。软糯的口感来自于糯米粉，糯米制品又击中了哪个小可爱的心呢？芝士大体没有什么问题，有一共很香的奶香味，再来就是淡淡的咸味，吃着让人很上头。芝士还有拉丝效果，有一点嚼劲，真的太喜欢了，搭配上软糯的口感，吃上一口就让人忘不了。
做法非常简单，主要材料有红薯、糯米粉、芝士。芝士加热到一定程度后它会爆出来，看到露馅并不会觉得减分，反而看着更有食欲。饼身颜色金黄，是用一口锅煎的，有点焦吃着味道很香。喜欢的朋友不要错过了，收藏起来，在有空的时候做一做吧！下面就分享详细的制作步骤。做法很简单哦，学会绝对不会吃亏！
【所需材料】
红薯两根，适量糯米粉，适量白糖，适量芝士碎。
【制作步骤】
1.准备两根中等个头的红薯，清洗干净，再去掉外皮，然后用刀切成片。尽量薄一点，容易蒸熟。
2.放入盘中，冷水上锅蒸15分钟，如果切得比较厚，那就需要蒸久一点，一直蒸到完全熟透就可以了。
3.蒸熟之后取出来，趁热往里面调入白糖，甜度看个人喜好来添加。然后用叉子或者其他工具把它压成泥。
4.再往里面少量多次地加入糯米粉。一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
5.再下手揉成面团。如果揉的时候感觉太湿就加点粉，反之则加水。
6.准备适量的芝士，马苏里拉芝士拉丝效果非常好，可以选用这种芝士。
7.揪一撮面团，用手团圆，再用拇指窝出一窝，放入适量的芝士。
8.再把它收口，团成圆形，最后稍稍压扁就可以了。一个生坯就做好，全部按照这个步骤来做。
9.起锅倒油，油热下入生坯，开小火慢煎。
10.煎到底面定型变色之后给它翻个面，继续小火煎。
11.一直煎到饼面鼓起，颜色金黄就可以出锅了。
12.出锅装盘，不用担心炸开的芝士，味道还是没有变化哦！
小贴士：
1.芝士有些会爆出来，这个没有关系，不影响味道。
2.白糖根据个人喜好来添加，喜欢吃甜一点的就加多点。
3.红薯可以换成紫薯、南瓜等粗粮瓜果，能合成面团的就可以做这道美食，芝士是没有多大味道的，可以加点白糖跟它混合一下，怎么做都好吃哦！
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