我是“爱做美食的小刘”
给大家分享一道特别滋补女人的《红枣莲子鸡汤》
主料:净子鸡1只
辅料:红枣50克,莲子30克,口蘑2个
调料:盐、料酒各5 克,味精少许
做法
1:净子鸡冲洗一下,剁成小块,放水中焯一下撇去血沫,盛出备用
温馨提示
鸡在焯水时要凉水下锅,这样一来鸡的鲜味不跑,二来鸡皮不会被损坏。
一般人群均可食用,尤适宜女人,心血管疾病、癌症患者。
肝炎患者忌食
营养贴士
红枣有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效;莲子具有补中益气、养心安神益肾等功效,多吃可清心醒脾,明目安神;而鸡汤则是能够提高人体的免疫功能。
此汤健脾胃,清心安神,补气血。
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