干锅小火将盐和花椒放入翻炒至盐变微黄，我来为大家科普一下关于家常版盐水鸭的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家常版盐水鸭的家常做法（如何做家常版盐水鸭）

家常版盐水鸭的家常做法

干锅小火将盐和花椒放入翻炒至盐变微黄。

趁热将这些材料抹在鸭腿上，入冰箱冷藏腌制半天左右（这中间要取出揉捏下以便入味均匀）。

深锅中放入姜、大料。

将鸭腿和腌制材料一起放入锅内，倒入少许料酒、加一点的盐。

加入刚没过鸭腿的清水烧开。

转小火焖煮25分钟左右，关火继续焖10分钟。

取出沥干水分，趁热刷上香油，放凉后切片即可。