随着近几年社会的高速发展，经济水平的提高使得人民的食物购买来源也更为广泛。
从以往的陆地食物来源，逐渐向海洋生物进军，科学家们在南极海域附近发现了传说中被誉为“海中黄金”的磷虾，其规模达到近10亿吨，各个国家都为此疯狂“抢夺”！
中国自2010年以来才加入捕捞的队伍当中！
但却有可能成为最大的受益者，这是为什么呢？
人类什么时候发现的南极磷虾其实关于南极磷虾的记载，最早可以追溯到18-19世纪左右。
西欧各国为了探索地球的广袤海洋，驾驶各式各样的交通工具遨游在七大洲、四大洋的区域中，其中就包括了处于南极的南极洲，这是一块人类开发活动最晚的大洲，并且由于其低温的恶劣环境，不适宜人类长久居住。
因此具有比较丰富的天然生物链，南极磷虾则是本文的重点介绍对象。
从名字上看，南极磷虾主要分布在南极洲附近海域，属于浅海性生物。
一般可以在海洋平面50米以内的区域内找到这些磷虾的踪迹，南极磷虾是南极区域著名的群居性动物，一般会成群地出现。
由于体内有荧光器官，因此在数量达到一定规模时，往往会将海水“染”成一片红色，它们的食物来源大多数是海洋表面的浮游植物，也有部分食物来自于其他生物的尸体。
为何数量如此庞大南极磷虾之所以数量众多，和它们强大的繁殖能力有关。
据科学家们的研究成果表明，一只成年的磷虾每次产卵可以达到10000枚左右，每年大约可进行2-3次产卵，并且磷虾的平均寿命都在5年以上，按照存活几率10%计算，每只磷虾的一生大约可以产生将近15000只的磷虾，加上磷虾本身如此大规模的种群个数，繁殖速度可以说令其他生物望尘莫及。
磷虾由于个头体积比较小，所以在海洋内容易成为其他鱼群或者是企鹅、海豹等动物的食物来源，磷虾之所以被大量进食，很大一部分原因和磷虾的游动速度有关。
因为磷虾的身体结构上并没有适合游动的鳍，在面对鱼类生物时显得十分“尴尬”，在鱼类动物的眼中，这些磷虾的游动速度就和乌龟爬行一样缓慢，自然而然逃不了被捕食的命运。
然而即使是被其他生物的大量食用，也没有影响到磷虾总群的数量，毕竟在没有遇到罕见自然灾害（如海啸）的情况下，单纯依靠捕食的方式，实在无法撼动磷虾群强大的繁殖数量。
人类虽然早早就发现了处于南极洲的这些宝贵磷虾，但是却没有对其进行大规模的捕捞。
如果追溯到正式捕捞的时间段，大概是1970年前后，苏联的南极考察船上，由于缺乏食物，所以科学家们从海水中抽取过滤了这些南极磷虾，将其制成汤类食物时，口感香甜，散发着一丝丝醇厚的味道，后来考察船回国时也带走了一批磷虾冻品。
为何被誉为“海中黄金”经过实验对其营养成分分析，发现磷虾内部具有大量的天然氨基酸！
这些氨基酸当中就包含了人体必备的几种氨基酸，并且蛋白质含量极高，甚至在一些南极冰川下层的磷虾，脂肪含量微乎其微，这对于人体生长所需的能量而言是十分吻合的。
也正是从这个时候开始，人们了解到了这些来自南极的“宝藏”，世界各国都争先恐后加入到捕捞的行业当中。
日本也是磷虾捕捞国中的一份子，并且日本捕捞的磷虾数量会远超其他各国，原因也很明显：日本本土的陆地面积太小，绝大多数的食物来源都是周边海域的鱼产品以及进口海产品，南极磷虾又具备如此之高的营养价值，对于体型相对较小的日本人来说，无疑是个喜讯，在最疯狂的时期，甚至一年可以捕捞将近50万吨的南极磷虾。
继苏联、日本捕捞磷虾后，韩国、美国、波兰等国家也先后派出本国的大型渔船，在南极海洋进行磷虾的商业捕捞，这些磷虾会在渔船上被放入冰库，然后经过漫长的运输旅途，抵挡港口。
虽然磷虾的价值很明显，但是中国加入到捕捞队伍的时间却比较晚，2007年首次加入到磷虾捕捞协会，然后在2010年派出大型渔船进行捕捞，也是商业捕捞的开端。
虽然我国在捕捞时间上不如其他国家，但是得益于渔民的丰富经验以及船只的巨大排水量，每次派出的渔船都能够带回将近8000吨的冰冻磷虾。
由于磷虾自身的生长习性，决定了体积的上限，当冰冻的时间超过一个月，其内部的营养流失就比较严重，一般南极磷虾会被当成饲料饲养给鱼类生物，也有少部分质量较为优秀的磷虾会被加工送上餐桌。
中国为什么是最大受益者？为了解决磷虾营养流失的问题，我国将磷虾的加工生产线搬运到了渔船上，即可以将打捞上岸的磷虾，立即进行加工封装，按照磷虾的品质制成不同的加工品。
优质磷虾会被用作科研，或者是制成可供人类食用的罐头或者是磷虾干，品质稍差的会在渔船上供出海人员食用，最后是那些淘汰的磷虾会被做成磷虾饲料，极大提升磷虾的全方位使用价值。
正是因为我国捕捞船具备从“捕捞→筛选→加工→售卖”一系列完整的产业链，在南极磷虾的捕捞国家当中有着较大的优势。
日本自捕捞渔船损坏以后，就减少了在南极海域的捕捞活动频率，现在国际市场多数的可食用磷虾均来自于中国捕捞，由此可见中国在磷虾捕捞方面也具备比较强的竞争力。
是否会灭绝关于南极磷虾是否会因为人类的捕捞而灭绝，其实这个问题早就已有业内专家做出分析预测。
只要每年人为捕捞量控制在5000万吨以下，那么对于整个南极磷虾群来说，几乎不会造成过大的影响，单是南极本土掠食者，每年都会消耗3亿吨的磷虾，和这个数据相比，人为捕捞的数量显然不值一提，磷虾的数量在未来几十年内仍然会保持在10-15亿吨左右的水平。
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