今天我们来讨论蔬菜的连作障碍问题。很多蔬菜种植者都有这个体会,就是同一种蔬菜作物连续在同一块地种植,就会造成生长不良,病虫害加重,产量降低,品质变差。这种现象就是连作障碍。在种植业中,粮食的连作障碍不明显,我们在旱地播种玉米,大豆,在水田里栽插水稻,都是在连作,但是几乎没有发现连作障碍的问题。果树有没有连作障碍呢?应该是有的,但是果树栽培一般是几十年时间,很少有人把果园挖了又在原地种植同一种果树,所以它的连作障碍没必要去研究。蔬菜连作障碍是最突出、最现实的问题,如果我们不去认真对待,就会造成较大的经济损失。
蔬菜本来长得好好的,为什么连作就会出问题呢?农业科技人员对此进行了研究,大概有以下几种原因:
一是病虫积累。上年的病虫留存在土壤里,如果继续种植同一种作物,那么它的病虫碰到了相同的寄主,就会为这些病虫的繁衍创造条件,这些病虫又会继续出来捣乱。例如生姜的姜瘟病,第一年种植病株比较少,如果第二年又在同一块地上种植生姜,姜瘟病的病株率就会明显上升,说明土壤中留存了病原菌,而且,连续种植的时间越长,它相同的病虫害会越来越多。
二是养分缺失。每一种蔬菜作物对养分的需求不完全一样,特别是微量元素,各种蔬菜的需求是不同的。如果我们在同一块地上连续种植同一种蔬菜作物,就会使这种作物不断的吸收某些营养元素,导致这些营养元素越来越少,如果我们在种植的过程中不加以补充,那么蔬菜作物的连作障碍就会更加明显。
三是自毒作用。蔬菜作物根系分泌物长期在土壤中积累,就会产生自毒作用。打个比方,自毒作用就是养几头猪,长期不给它打扫,它的屎尿以及饲料残渣就会堆满整个猪圈,这头猪肯定长不好,甚至会生病死亡。 蔬菜作物的根系分泌物本来不多,因此在一般情况下它是不会造成危害的,但是连年种植,它就有可能造成危害。
克服蔬菜连作障碍的方法有很多,大致有以下几种:
一是轮作。这是最廉价,最有效的方法。轮作的方式包括蔬菜之间的轮作,种植某种蔬菜以后的第二年,改种其他不同科属的蔬菜,可以有效克服蔬菜连作障碍。第二种是蔬菜与粮食轮作,蔬菜的施肥水平一般比较高,与粮食轮作,粮食作物可以吃到上年的养分,同时又可以阻断蔬菜土传病害的继续繁衍。第三种是水旱轮作,就是蔬菜种植和水稻轮作,蔬菜作物留存在土壤中的病虫害在淹水的情况下会大部分被淹灭,为以后的蔬菜种植创造了有利条件。因此,水旱轮作是蔬菜克服连作障碍的最佳方法。例如,生姜在水旱轮作的条件下,姜瘟病很少发生,病株率非常低。
二是改良土壤。轮作的效果好,但是有的地方土地不多,轮不开,那么只有就地解决,走土壤改良的路。第一种是国外发明的喷火拖拉机,采用高温的方法,杀灭土壤中的有害病虫,达到改良土壤的目的。喷火拖拉机成本高,而且把土壤中的有益微生物和益虫也杀死了,因此这种方法不一定适用。第二种,在夏季高温时进行翻耕,然后覆盖地膜,此时的膜下温度达到50℃左右,可以在一定程度上杀灭部分病虫,为蔬菜连作扫清一些障碍。第三种,用药物杀灭土壤中的病原菌和虫卵,然后覆盖地膜,使药效能够持续一段时间,但是这种方法的成本比较高,所以很少人采用。
蔬菜连作障碍有一个有趣的现象,不知道大家注意没有,就是越是经济价值高的,连作障碍越明显。例如生姜,辣椒,番茄等等,连作障碍都非常明显,搞不好就要造成很大的经济损失。但是有些经济价值比较低的大宗蔬菜,例如萝卜,大白菜,莴笋,这些蔬菜作物的连作障碍并不明显,这个现象有谁来解释一下?
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