提到血糖,很多“糖友”都会坐立不安。是的,随着社会的发展,糖尿病的患病率也开始逐年增高,有数据显示称,中国患糖尿病的患病率已上升到11.2%。糖尿病患者总人数超过1亿多人,患病人数在世界也列居第一。看来糖尿病这一病症还是很厉害的,不断在用魔爪侵蚀人类。

张大妈最近经常出现头昏、无力等症状,还经常看错钟表上的时间,本来是要在四点去幼儿园接小孙女放学的,愣生生以为时间还早,等到五点才去接,结果幼儿园里只剩一位小朋友了。

芋头会增加血糖吗(芋头是天然胰岛素)(1)

这不,前两天张大妈被女儿送到医院做检查,才发现视网膜出现问题,本来就有糖尿病的张大妈多半都是血糖没控制导致的。果不其然,检查结果出来,发现血糖升高,影响视网膜健康。我询问张大妈知道自己的老毛病,为什么不加以控制呢,降糖药没继续服用吗?张大妈吞吞吐吐了好一会,说前不久她们老年社的朋友告诉她吃芋头可以降血糖,而且芋头还是天然的胰岛素。张大妈心想,是药三分毒,食补就可以解决血糖问题真是很不错。果断扔掉了药物。

芋头真的可以充当胰岛素吗?看到张大妈的现状,我们心里也应该有了答案。芋头中富含很多营养成分,经常吃芋头的确可以促进身体健康。让人们误以为芋头是天然胰岛素,可能是芋头本身的营养成分起了误导作用,比如以下的这些:

1、升糖速度慢

芋头中还有大量的淀粉,也可以充当主食。主食是平日里不能缺少的一部分食物,包括糖尿病人也不能拒绝主食。但可以在主食方面进行选择,相比较我们常吃的细粮,如大米、白面等,选择芋头这类的粗粮可以让血糖升速减慢。主要原因是芋头里除了含有淀粉还有丰富的膳食纤维,膳食纤维不易消化,进入体内会减慢体内的消化工作,减慢对葡萄糖的吸收,在一定程度上让血糖升高速度变缓,也可以控制血糖过度升高。

芋头会增加血糖吗(芋头是天然胰岛素)(2)

粗粮相较于细粮来说,升糖指数低,而且像芋头一类的粗粮还有很强的饱腹感,,对于糖尿病患者,选择芋头一类的粗粮代替细粮,对控制血糖有一定的辅助作用。和芋头有相似功能的粗粮还如红薯、马铃薯等。因此,糖尿病人可以多选用粗粮来食用。但切忌也不能贪多,一旦食用过多,不仅不易消化,还会影响血糖。

2、“高钾王”---芋头

芋头里面还含有丰富的钾,充足的钾可以为糖尿病人保护血糖的平稳,帮助促进蛋白质新陈代谢,糖尿病人经常因为病理原因会损失很多钾,就是为身体补充钾也是很有必要的。芋头里面的钾含量很高,糖尿病人可以多吃芋头一类的薯类。薯类食物大多富含钾元素, 建议食用。

除此之外,想要帮助身体补充钾,很多水果蔬菜也可以帮上忙,如大家熟知的香蕉、菠菜、空心菜、苋菜等等。

3、富含维生素

芋头中还有很多维生素,植物黏蛋白等,这些营养物质都可以为糖尿病人提供提高免疫力,在体内生成免疫蛋白,帮助患者提高身体免疫抵抗能力,在一定程度上也可以改善病症状态。

芋头会增加血糖吗(芋头是天然胰岛素)(3)

如此,芋头便让人们误以为是天然胰岛素,北京协和医院内分泌科副主任医师李文慧曾明确表示过:所有食品都不适宜谈“降糖”。有部分食物确实在控制血糖方面有一定的功劳,但却不能夸大其词说这种食物就具有“天然胰岛素”之称。

如果不用如此夸大的词汇描绘这些食物,也可以认为某些食物在一些人身上确实可以起到控制血糖的作用,但这不能绝对说像芋头一类的食物就完全可以控制血糖。而且每个人的体质不同,可能在某些人身上有效控制血糖,在你身上也可能会有不一样的结果。因此,千万不能像张大妈一样单单靠食物就想控制血糖。

要想有效控制血糖,要采用科学的方法:

一、选择合理的饮食,粗粮是好,但也要控制食用量,搭配多种营养成分一起,让营养健康合理平衡。控制热量,少吃脂肪含量高的食物,多增加蛋白质的补充。

芋头会增加血糖吗(芋头是天然胰岛素)(4)

二、增加运动消耗。经常运动锻炼,促进体内营养物质的消耗与代谢,有利于血糖平稳。

三、如果饮食方面把控不过关,糖尿病患者还需要药物帮忙,要依据身体实际情况而来,千万不能一己之见,控制不达标,也会危害身体。

控制血糖,依靠饮食是有必要的,但完全依赖饮食,则是不明智的选择,以身体为重,千万要选择科学的方法!

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