莲子红枣炖雪蛤

雪蛤的做法大全家常(雪蛤食谱的几种做法)(1)

菜谱简介

雪蛤是生长在极高极寒的长白山林区的珍贵蛙种的卵巢,营养丰富,有养颜润肺、白皙皮肤、延缓衰老等神奇效果。现在皮肤干燥,来盅莲子红枣炖雪蛤就最及时了。莲子安神、红枣补血,是专门针对女士而设的。快过年了嘛,MM们可要漂漂亮亮迎新年哦。

材料

雪蛤:15克水:4碗莲子:20克红枣:6粒冰糖:4小块姜:3片

做法

(2-3人份)

1. 雪蛤洗净,用冷水泡4-6小时;泡发后挑去筋膜和黑色的杂质;加姜3片汆水;

2. 莲子洗净;红枣洗净拍扁去核;

3. 煮沸清水倒入炖盅,再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖,隔水炖一个半小时,即可品尝。

材料

木瓜一个,雪蛤10g,酸奶一瓶

做法

1.雪蛤用清水泡十二小时,去除杂质

2.木瓜削皮切块

3.雪蛤和木瓜加冰糖隔水炖二小时,取出摊凉少许后加入酸奶即可食用

关键词

酸奶木瓜雪蛤 雪蛤 木瓜 酸奶

水梨百合炖雪蛤汤

雪蛤的做法大全家常(雪蛤食谱的几种做法)(2)

材料

泡发雪蛤80公克,水梨100公克,百合20公克,水300cc,水1杯,白糖2大匙

做法

1.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将泡发雪蛤放入滚水中汆烫约1分钟后,取出洗净沥干,放入电锅内锅中。

2.水梨洗净去皮,切块备用。

3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

4.将作法2的水梨块、作法3的百合和水,一起放入作法3的电锅内锅中。

5.电锅外锅先加入1杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约10分钟后,再加入白糖拌匀即可。

关键词

水梨百合炖雪蛤汤 雪蛤 百合 水梨

美颜甜品——火龙果雪蛤银耳蜜羹

雪蛤的做法大全家常(雪蛤食谱的几种做法)(3)

菜谱简介

对于女孩子来说,更多在意是自己的“面子工程”,常常会炖些养颜的甜品来吃。银耳炖雪蛤,就是这样一道好吃又护肤养颜的甜品,它具有养颜美容、补中益气、提高免疫力、增强抵抗力的功效, 多吃它会皮肤光泽,越来越漂亮。但是这甜品里面的糖又是爱美的美眉的大敌,所以不如我们用蜂蜜来代替吧。 加入了龙眼蜂蜜的“火龙果雪蛤银耳蜜羹”,比起砂糖少了许甜腻,而多了些花香,吃着它更清爽愉悦, 让我们的生活多了些甜蜜。

材料

雪蛤 银耳 火龙果 蜂蜜 姜片

做法

1. 准备好原材料, 银耳和雪蛤分别加水泡发;

2. 将泡好的银耳撕成小块,加入适量的水, 放入电饭煲中;

3. 按下电饭煲煮粥功能键;

4. 将泡发的雪蛤里面的黑筋与杂质清洗干净;

5. 加入少许水和几片姜与雪蛤一起煮上二、三分钟;

6. 沥干水分后将姜片捞出;

7. 待银耳煮到大约三分之二的时间后加入雪蛤继续煮;

8. 直到完全煮好盛入碗中;

9. 用挖球器将红龙果挖出小球;

10. 将火龙果小球放入已温凉的雪蛤银耳汤中;

11. 加入适量的蜂蜜;

12. 搅拌均匀即可吃了。

关键词

银耳蜜羹 银耳 雪蛤 火龙果

雪蛤木瓜银耳羹

雪蛤的做法大全家常(雪蛤食谱的几种做法)(4)

材料

银耳,冻干雪蛤,木瓜

做法

1、银耳,冻干雪蛤放水里浸泡大约两小时。

2、摘去发好银耳的结梗,雪蛤去黑色筋条。木瓜切块。

3、先煮银耳约一小时,放姜片,再放雪蛤木瓜、冰糖,同煮一小时后即可。

关键词

银耳羹 木瓜银耳 木瓜银耳羹 雪蛤木瓜银耳羹 银耳 木瓜 雪蛤

木瓜炖雪蛤

雪蛤的做法大全家常(雪蛤食谱的几种做法)(5)

菜谱简介

滋润养颜抗老,女性极佳滋补品妈06年因为癌做过手术,老人嘛,这么动一刀子身体就差好多,总想给妈弄点好吃的,我给妈强调这个雪蛤是个好东西,特别是女人吃了很补!上次给妈吃了木瓜炖雪蛤后,妈一直都说好!这次在妈妈家吃年饭,妈又赞起它来,说原来睡觉总是不踏实,且醒了后不清醒,有点发晕,自从吃了木瓜炖雪蛤,睡觉安神多了,而且睡醒后脑子清醒,很舒服。呵呵,我们都笑她是不是心理作用,虽然雪蛤是个好东西,也不至于效果这么好吧?不过不管出自什么原因,妈吃了感觉好就行,心里很开心,越发有动力去做好吃的了!

材料

雪蛤3克,木瓜一个,牛奶50ml,冰糖,蜂蜜适量(根据个人嗜甜度增减),姜片少许。

做法

1、雪蛤清水泡发,拣去杂质。

2、清水加姜片煮开,放入雪蛤煮片刻,去腥。

3、捞起,沥干。

4、冰糖化水(嗜甜味的可多放点),还可加入些许蜂蜜,味道更香甜。

5、煮开后加入去腥的雪蛤,再加入牛奶,还可加入椰果粒,再煮十五分钟,感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦,不行的话就以4:1的比例切一个深口的作盅,浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。

7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅,盖好木瓜盖,隔水(水要加足)放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦,也可用蒸锅隔水炖半小时。

小诀窍

1、好的雪蛤泡发比例为1:5

2、雕木瓜盅时挖去的肉肉可以切成小丁放入一起炖,味道更好!

3、一次可以多做些半成品,放入冰箱,要吃时随取随炖,更方便。

关键词

木瓜炖雪蛤 木瓜 炖 雪蛤

,