京酱牛柳的做法（京酱牛柳的步骤）

牛柳洗净控干水分牛柳切丝加胡椒粉料酒，下面我们就来聊聊关于京酱牛柳的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

京酱牛柳的做法

牛柳洗净控干水分。

牛柳切丝加胡椒粉料酒。

再加入淀粉少许盐拌匀。

加入少许玉米油封层放入冰箱冷藏20分钟。

香葱，杭椒切丝摆盘。

面酱，黄酱，红酒，蚝油白糖，老抽加适量水调成汁。

热锅凉油，将味好的牛肉丝放入锅中翻炒。

炒至变色发白盛出。

起锅加放入少许油将调好的汁倒入锅中炒匀发亮。

放入牛肉丝加水少许香油，味精即可出锅。