1、营养价值不同奶酪是提取牛奶中的营养精华发酵而成的,具备多种氨基酸等,营养价值非常高,而黄油是从牛奶中提炼出来的,除了具有非常浓郁的奶香味之外,营养价值远没有前者高,下面我们就来聊聊关于奶酪和黄油什么区别?接下来我们就一起去了解一下吧!

奶酪和黄油什么区别

奶酪和黄油什么区别

1、营养价值不同

奶酪是提取牛奶中的营养精华发酵而成的,具备多种氨基酸等,营养价值非常高,而黄油是从牛奶中提炼出来的,除了具有非常浓郁的奶香味之外,营养价值远没有前者高。

2、吸收不同

奶酪里面有非常丰富的乳胶成分,这种物质很容易和唾液酶发生反应,经过咀嚼后容易吸收,适量的食用对人体是有一定好处的,而黄油是一种脂肪类物质,不容易被人体吸收,所以平时在吃的时候要控制量,以免造成身体不适等情况。