图文：余琪 & 李婷
衢味道 微信公众号创始人
两个大学生 一个自媒体
这是 美食专栏 的第 9 篇文章
上一期我们推了衢州市区烤饼汇总的文章
衢氏烤饼大汇总 | 我们一辈子咬在嘴里的味道
很多人追溯了小时候的烤饼记忆
大家想起了土烤饼
说巧是巧
这几天大洲交流会 超级热闹
大洲老街上那家特别好吃的烤饼
一天竟然要卖3000个
一家好几个人都在店里忙活
而且这个烤饼就是吃货们留言说的 土烤饼
想起几个月前 我们还去那里做过专访
真的好吃 买回家
我爸爸也说他们农村里小时候吃的烤饼就是这种烤饼
烤饼妹妹刚出炉的时候
就有很多人在那里等了
一买都是20个30个
对于我们吃惯了城里薄烤饼的人来说
我告诉大家一个小秘诀
土烤饼放凉了吃
味道真的很不一样
很不一样
超级好吃
大半夜吃了10多个，害我爸半夜回来没吃到，他很
阿姨的手艺是20几年前跟一个师傅学的
师傅是隔壁全旺镇最有名的
一起学的有十几个人
现在就只有阿姨一个人在做了
这张照片是之前在拍大洲馄饨的时候拍下的
站在旁边的老奶奶一直在看
笑笑说
老板娘你这样甜甜弹棉花一样
揉去揉去不会厌的啊
我发现在农村里
这样的小店也是生活中必不可少的一部分
甚至是老人家的消遣
23年
日复一日 年复一年
吃的时候说嘴渴，刚好对面的大娘在烤饼店玩
请我吃了她家的橘子
好好吃啊
只要1元一斤，要是我有车的话，一定运两大箱回家
我老家好歹也是产橘子的呢，但是她家的真的好好吃
这是他们家的酥饼 也很赞
平常日子下午就开始做酥饼了
小镇的生活
也日复一日 年复一年
大洲这个小镇
我们真的去过很多次了
没去一次 就会多一分感情
因为真的是个很有味道的小镇
老街馄饨 老街烤饼
街边的竹编小店 叮叮当当的打铁铺
都会让我的心觉得静谧
岁月静好 大概描述的就是这样的生活吧
这个老房子有人出价100万想要收购
这个红衣服的老爷爷傲娇的拒绝了
说老祖宗留下来的东西就该传承下去
小时候每次在市区看到18路公交车的标牌上写着大洲
就很好奇大洲到底是一个怎样的神秘地
这次土烤饼的专访，让我走进大洲，认识大洲
也发现它有很多值得我们去挖掘的地方
最近几天大洲交流会 听说可热闹
如果你有时间的话
去那儿走走吧
