一、神奇的枸杞

枸杞,即枸杞子,营养丰富,是一种营养全面的天然药食同源原料。枸杞具有不可替代的药用价值。

为什么枸杞成了“养生的宝贝”?枸杞应该怎么吃?

枸杞搭配什么最补肾(枸杞配一宝百岁不显老)(1)

中医认为,枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴的功效。此外,枸杞还成为人们心中的“神器”,用于养肝、润肺止咳、治疗头晕。

此外,从枸杞的营养价值来看,它富含膳食纤维、维生素A、铁、硒,以及更多的蛋白质、钙、锌、钾等。

然而,由于每次消耗的食物量相对较少,从营养的角度来看,它不能直接替代蔬菜和水果,所以人体所需的营养也非常有限,但人们却无法忍受。

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二、枸杞食疗配方

①草龙珠蜜汁枸杞子枸杞子、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠萝200克。以上各种用净水冲净,入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。

常服延年益寿,充实正气,补气养血。

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②枸杞枇杷膏

制作方法:

1.将枇杷果、核桃仁洗净切碎,枸杞、黑芝麻洗净加水浸泡发透后放入锅内。

2.加热煎煮,先用大火烧沸,转为中火熬煮20分钟,取煎汁1次;加水再煮共取煎液3次,合并煎液。

3.用小火浓缩至膏时,加蜂蜜1倍,至沸停火,冷却装瓶待用。

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主要功效:

以上方法每日早晚各1汤匙,开水冲服,连服3-4周,其效果非常明显。

除了可以主要适用于肺肾补虚,平喘咳润燥。另外在生活中还可以用于肺癌晚期虚症,体质软弱患者其效果也是十分明显的。

尤其是在夏季,不妨可以多多食用,平肝、降噪且可以缓解夏季食欲不振所带来的燥热感,另外此食谱也可用于放化疗引起白细胞减少等症状,效果非常好。

三、此外还有几个偏方

枸杞酒

取枸杞200克,白酒300克。将枸杞洗净,沥干水分,剪碎后放入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口。

每日振摇酒瓶一次,浸泡15天即可饮用。饮完后再加入300克白酒,如上法再浸泡一次。

枸杞搭配什么最补肾(枸杞配一宝百岁不显老)(5)

但是需要注意的是枸杞子泡酒喝一次性不能喝太多,每天一小口就足够了。

枸杞酒虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。

由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别喝枸杞酒。

枸杞粥

材料白米1杯,枸杞子15克调味料水8杯,白砂糖1杯

做法:

1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒软烂。

2、枸杞子洗净,加入粥内同煮,并加糖调味,枸杞子一变软即熄火盛出食用。

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温馨提示:枸杞子煮太久会烂,因此一软就要熄火。也可以用糯米代替白米,各有不同口感及食疗效益,加不加糖可依个人喜好。

四、枸杞四季的吃法

春 天

万物复苏,人体阳气渐渐升发。肝火旺盛,用枸杞泡茶,滋阴明目。

食材:枸杞20克。

做法:取20克枸杞切成两半,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟即可饮用。饮完水后,直接嚼食枸杞。

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夏 天

人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热,枸杞子味甘,如果配伍菊花、金银花、绿茶等,饮用后感觉心旷神怡。

尤其是与菊花配伍,可以滋阴明目,清除肝火。

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秋 天

空气干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑,用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。

这个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。

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冬 天

人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。天寒地冻,用枸杞烧羊肉,补肾壮筋。

食材:羊腿肉150克,枸杞子20克,葱、姜、料酒、盐、味精各适量。

做法:将羊腿肉切块、洗干净后飞水,葱切成段,姜切成片;铁锅烧热,下羊肉、姜片翻炒,烹入料酒炝锅;炒透后,将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内,放入枸杞、清汤、盐、葱,烧开,撇尽浮沫加盖,用小火炖,待羊肉熟烂即可。

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温馨提示:

用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。

由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。

但嚼枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。

来源:每日健康资讯平台

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