杏鲍菇400g，香肠4根，葱3g，姜1g，食盐适量，鸡粉适量，生抽适量，调和油适量，元贞糖适量，下面我们就来聊聊关于杏鲍菇炒火腿肠的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
杏鲍菇炒火腿肠的做法
杏鲍菇400g，香肠4根，葱3g，姜1g，食盐适量，鸡粉适量，生抽适量，调和油适量，元贞糖适量。
杏鲍菇切片，放入开水中煮出浮沫后再煮3分钟。
用冷水冷却后、用布包住杏鲍菇挤干水分。
放在盘子里备用，给葱切段，姜切丝，火腿肠给切片。
锅里倒入油烧热、放入葱姜爆香。
加入火腿片炒香，加入杏鲍菇片炒匀。
加入老抽、生抽、糖、盐和鸡粉、少量的水、炒干水分，杏鲍菇也入味了，装盘即可。
