导语：这5种食材含天然叶酸，常吃对身体有益，记得多做给家里的老人吃
人老了抵抗力下降，很容易生病，身边总有各种吃不完的药，而现在昼夜温差大，对于老人来说气温也不是很高，稍不注意就生病了，所以平常做饭要多考虑一些含叶酸高的食材，可以增强抵抗力。而且老人多吃含叶酸的食物，可以延缓老年痴呆症、预防贫血等，要懂得这些，多吃有好处。这5种食材含天然叶酸，常吃对身体有益，记得多做给家里的老人吃，越吃越健康，快来看看吧。
一、包菜
推荐食谱：包菜粉丝炒鸡蛋
准备一棵包菜，用一半就够了，切成小片或者掰成小片，加水清洗控水。粉丝泡软待用。鸡蛋打进碗内，加少许盐充分搅散。
炒锅内加油，烧热到七成热时倒入鸡蛋液，膨大后快速炒成大块盛出。
锅内留底油，放入蒜末爆香，爱吃辣可以放几个干辣椒，倒入包菜翻炒。
炒均匀后加粉丝，倒入少许生抽、蚝油、盐翻炒，将包菜和粉丝完全炒散，包菜断生。
最后倒入鸡蛋再翻炒几下就可以出锅了。
二、菠菜
推荐食谱：虾丸菠菜汤
准备少许菠菜，清洗干净待用。大虾剥虾仁，去虾线清洗干净，剁成细腻的虾泥，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，稍微腌制一会儿。
锅内加水煮开，把菠菜放进去焯水，半分钟后捞出，过凉后挤掉水分，切小一点待用。
锅内重新加水，煮开后调小火，用小勺挖虾泥，整理成圆形放进锅内，速度稍微快一点。
全部放好并飘起来后倒入菠菜，加盐调味，最后加少许香油即可出锅。
三、西兰花
推荐食谱：西兰花炒口蘑
准备一棵西兰花，剪成小朵，加盐加水浸泡十分钟，再换水洗两遍。口蘑洗净切成薄片待用。搭配少许红椒块。
锅内加水，煮开后放入西兰花焯水，一分钟后捞出，过凉水控水。
炒锅内加少许油，烧热后放入蒜末，爆香后倒入口蘑翻炒，直到炒软。
变软后倒入西兰花翻炒均匀，再放入红椒、盐、蚝油快速翻炒即可。
四、小白菜
推荐食谱：小白菜炒虾米
准备一把小白菜，清洗干净控水，切成小段。大蒜剥皮拍碎待用。
锅内加少许油，倒入大蒜炒出香味，再倒入虾米翻炒。
稍微炒一会儿倒入小白菜快速翻炒，炒到小白菜变软后加少许蚝油炒一炒即可出锅。
五、莴笋
推荐食谱：莴笋炒虾仁
准备一根莴笋，去皮冲洗一遍，切小段后再切成薄片。
大虾剥成虾仁，去掉虾线冲洗干净，装碗后加生姜丝、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
时间到后去掉姜丝，热锅凉油倒入虾仁滑炒，炒变色后盛出。
锅内留底油，放入蒜片、姜片爆香，再倒入莴笋翻炒，炒断生后倒入虾仁，加盐快速翻炒几下。
淋入少许淀粉水翻炒勾芡，莴笋炒虾仁做好了，非常鲜香的一道菜。
以上5种食材都含叶酸高，记得多给老人做着吃，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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