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春困秋乏夏打盹,气候日渐转暖,人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡...这时候必须靠美食来让人提个神啦~
“主播推荐”专栏,每周一次,由《吃喝玩乐大搜索》全体资深美食主播们倾心奉献的美食发现大片!我们绝对是一只拥有“高水平专业素养”的吃货发现小分队,跟我们吃起来吧!
01
「
特色咸香鸡 红烧肉
」
熊丽
《吃喝玩乐大搜索》
资深美食主持人
“一家新开的江浙菜馆,老板和主厨都是从业几十年的餐饮人,对菜品有着特有的一份执着。在这里,除了能够吃到常见的江浙菜之外,还有一些地道的土菜,比如一道螃蜞汤,是把野生小河蟹的肉拆出来,再和鸡蛋混合均匀,加清汤蒸熟来吃,满满的水乡味道。”
去哪儿吃:
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地址:
02
「
葱油鸡
」
夏小兽
《吃喝玩乐大搜索》
暖男主持人
“#葱油鸡# 我不是老狼,但我爱吃鸡。广东人最会烹鸡,白切和葱油是我最爱,调料不繁杂,就是文火慢浸或蒸制,骨髓要带血鲜红,最大程度的保留鸡肉的鲜美,鸡皮要有韧劲儿,全靠出锅后的冰水冷泡,油脂厚而不腻……这家店是潮人李灿森开的,葱油鸡还算不错。”
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价格:
03
「
干烧冬笋
」
杨原
《吃喝玩乐大搜索》
特邀嘉宾、满学所博士
“每逢春节胖三斤,虽然年过完了,要注意吃些素食,但也要美味相伴才好。中国菜尤其北方菜,有名的素菜并不多,不过干烧冬笋却是一道名菜。传统的干烧冬笋是滚刀块,吃起来,外表微酥,里面还有脆嫩的感觉。不过,我更喜欢吃这种改良版的,把滚刀块改成了冬笋丝,完全都是干松的酥脆感,而且笋的香气感觉会更充分,特别是冬笋丝的那些细细的纤维,别提多松脆了,更体现了干烧的感觉。传统虽好,但是可能这种改良的干烧冬笋更符合现代人的口味吧。”
去哪儿吃:地址:人均:04
「
肉夹馍
」
朱桑
《吃喝玩乐大搜索》
吃喝品鉴团团长
“中午在平娃三宝吃削面,汤底色泽浓郁味道却寡淡如水,面条削的挺漂亮却软塌塌不筋道,辣椒油除了没辣味没香味以外几乎完美,我居然还吃了几筷子...太佩服自己了...也就肉夹馍和肉串还能吃,让我脆弱的小心灵得到了点儿平衡。”
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05
「
来一杯吧
」
蜜思毛
《吃喝玩乐大搜索》
美食小编
“位于北京瑞吉酒店一层的记者俱乐部酒吧起源于1911年的东交民巷西绅总会(北京俱乐部)。自兴建起,俱乐部一直作为驻京外交使节、新闻记者的专属聚会、娱乐和休闲场所。今年是记者俱乐部迁至现址二十周年,特别针对有“记者证”的小伙伴推出了独家福利:2017年2月20日起,每日晚7点至午夜12点,凡持有记者证的新闻工作者,均可尊享:记者俱乐部酒吧酒单中,人民币120元及以下的酒水五折优惠。记者俱乐部酒吧食品菜单中,全部菜品八折优惠。”
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人均:
06
「
黑毛牛小排兄弟丼
」
子夜
“专门做牛丼的一家店,招牌黑毛牛小排兄弟丼,肉质细腻,酱料汤汁在饭的最下面。 口味甜咸,也是香甜饱满,还有层次。再牛肉下面的一层味道不咸,颜色亮黄,而是油香,再借了肉料汁的咸。温泉蛋是可选的,5元一颗,拌在米饭里味道香浓。还有很多种不同的牛丼,下回可以去尝尝不同的口感。”
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