很多年轻人基于关爱的出发点，给爸妈邮寄了不少礼品和应季食品，但其实买到家的很多东西，爸妈都无福消受，可能也并不是他们真正需要的。
口腔功能退化 消化液分泌减少
食欲更容易下降
常听家里的老人说：「年轻时吃嘛嘛香，到老了就吃不动了」。很有道理的一句话，但是背后总带着些许无奈。
随着年龄增加，牙槽骨很容易萎缩，对牙齿的固定和支持作用就越来越弱，所以很多老人的牙齿会松动脱落，另外牙齿辛勤工作了那么多年，牙釉质也会磨耗[1]，所以对酸、冷、热的食物也会更敏感；
此外，老年人唾液分泌减少，不能更好地稀释口腔里的细菌分解食物产生的酸，对牙齿的冲刷作用也显著降低，就更容易患上牙齿牙龈问题[2]，从而影响咀嚼和吞咽。
老年人的消化酶分泌也会减少，肠胃蠕动能力也会减弱，消化吸收功能受到影响，也就难怪对食物提不起兴趣、没吃几口就喊饱了。关键是，消化功能的退化，也不仅仅是对胃口产生了影响。
肠道蠕动变慢
更容易排便困难
从生理上来讲，衰老使得胃肠蠕动变慢、肠平滑肌力量减弱，这都会让排便变得费劲。
除了果蔬纤维吃的不够外，老人肾脏功能也在减退，对缺水反应比较迟钝，也就是说：明明身体缺水了，却没有口渴的感觉。这就导致老人很容易缺水，缺水也会让便便干硬。
肌肉流失增加
更易缺乏蛋白质
蛋白质是肌肉合成最主要的原料，也是修复心、肝、脾、肺、肾等脏器的重要原料。相比于肌肉，维持心、肝、脾、肺、肾这些脏器的正常运转自然更为重要，所以当蛋白质不够用时，身体就可能会分解肌肉来给脏器修复提供原料，这就是老人肌肉流失的原因之一。
中老年人随着年龄增加，体内的蛋白分解代谢会超过合成代谢，也就是说：摄入的蛋白质和原来一样多，但因为分解的比原来多了，这也是肌肉流失的另一个原因。
肌肉流失得多就可能出现肌少症，然后对身体的掌控力就弱，活动时就容易跌倒进而导致骨折。
基于老年人的饮食习惯和身体情况，相比于体能高峰时期，他们也更容易缺乏钙、铁、维生素 C 和 B 族维生素。
更易缺乏微量元素
中老年人群有多缺钙呢？中国居民营养与健康状况监测报告 [2010 - 2013] 显示，45～70 岁的中老年人钙摄入量，连推荐摄入量的一半都没有达到[3]。
由于肠胃功能降低，老年人对钙的吸收效率也会降低。而且体力活动、户外活动的减少，会加重身体钙流失，维生素 D 的合成也会因为户外活动不足而减少。这都让这类群体更易缺钙。
除了胃肠功能弱、对铁的吸收会降低外，老人的造血功能衰退、血红蛋白合成减少也会造成「缺铁」。可能还会出现疲乏、头晕、食欲降低等症状[4]。
此外，老年人牙口不好，新鲜蔬果吃得较少，蔬菜也往往炖得很烂，维 C 破坏就比较多，也会更易缺乏维 C。
图：中国不同性别年龄居民的维生素 C 摄入量
老人胃肠消化功能的降低也会影响 B 族维生素的吸收，缺乏维生素 B1 会影响食欲、缺乏叶酸可能间接成为心血管疾病的危险因素[1]。所以对于老年群体来讲，全方位补足各种微量营养素真的很重要。
能量充足
补充的其他营养才更有效
研究表明，口服营养补充剂（ONS）可有效增加老年人的蛋白质摄入量，改善社区营养不良或营养不良风险老年人的营养状况、肌肉力量、身体功能和生活质量[6]。随着父母年纪增长，机体营养流失、进食日益困难，我们常常会给他们买一些保健品、传统营养品、或滋补品来尽孝心。但是老年人可能面临的是多种营养素摄入不足，单一的营养素对他们来说远远不够。
很多年轻人都喜欢送父母蛋白粉来补充蛋白质。但需要注意的是，在身体能量不足时，摄入的蛋白质等其他营养，往往容易被身体优先转化为能量而消耗掉，可能无法发挥它们应有的作用。所以更适合他们的是「全营养素配方」，属于特殊医学用途配方食品。
医学营养（Medical Nutrition），是指整合医学和营养学的专业知识指导的配方营养，满足疾病康复期人群正常活动的营养需求。在欧美等国家，医学营养品在 80 年代就已经被广泛使用。
进入国内后，医学营养品也被称为特殊医学用途配方食品，按照严格的制药标准生产，经过了大量的临床试验验证，是科学、安全、有效的营养补充解决方案。
全营养配方
富含人体所需各类营养
医学营养品中的全营养配方系列，多数均包含优质蛋白质，20 种以上维生素、矿物质以及膳食纤维，能够给康复期人群*提供科学全面的营养。
*指进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱需要补充营养的人群
优质蛋白质是人体生命活动必需的重要物质，有助于组织的形成和生长；维生素 D 有助于骨骼和牙齿的健康；维生素 C 有抗氧化作用；维生素 B6 有助于蛋白质的代谢和利用，科学配比的不饱和脂肪酸能保护心血管健康。
专业科学配比
全面满足康复和老年群体需求
医学营养品在全营养的基础上，经过科学的配比，能够促进人体正常机能的恢复，康复人群可以在专业指导下进行医学营养品的选择。
如果你也担心补这补那都补得不对，不知道如何选择全营养产品，别着急，可认准医学营养，来满足康复人群和需要额外营养补充的老年群体*科学全面的营养需求。
*指进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱需要补充营养的人群
本文合作专家
谷传玲 中国首批注册营养师
王文俏 浙江大学医院附属儿童医院临床营养师
本文审核专家
金星 中国注册营养师
参考文献
[1] 杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(下册)[M].人民卫生出版社,2019:1173/1178
[2] 中国香港卫生署口腔健康教育事务科
.https://www.toothclub.gov.hk/mobile/sc/adu_01_04_02_04.html
[3] 赵丽云,何宇纳.中国居民营养与健康状况监测报告[2010-2013]之一.人民卫生出版社.
[4] 杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(上册)[M].人民卫生出版社,2019:133
[5] Zhang H, et al. Asia Pac J Clin Nutr.2021 Sep;30(3):415-423.
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插画：搞错饺砸 | 封面图来源：搞错饺砸
