猕猴桃种植技术
（一）土壤管理
1.园土深翻 每年落叶至地冻前，进行全园深翻，深度25～30厘米，也可结合施肥进行。对砂石多的果园，应逐年挖石换土，使树盘周围都换成比较好的土壤。
2.果园间作 在幼树期间，行间可间作豆类、蔬菜、薯类、低秆药用植物、果苗等。但必须留出树盘，避免影响果树正常生长。挂果后，不再间作。
3.中耕除草 及时进行中耕除草疏松表土，深度5～10厘米。
（二）果园施肥
1.施肥时期 施基肥在每年落叶后10～11月进行，以有机肥为主。追肥在生长季节进行。最少追肥两次，在萌芽期和花前进行，以化肥为主。有条件的在果实膨大期增加一次。
2.施肥方法 可采取环状沟施、放射状沟施、穴施、条施和全面撒施等。也可进行叶面喷肥。
3.施肥量 幼树阶段每株施有机肥25～30千克，磷酸二铵0.2～0.5千克，草木灰1～1.5千克。盛果期每株施有机肥40～50千克，草木灰1～1.5千克。同时要经常观察树的生长结果情况，增减施肥量。
（三）果园保墒灌水
1.果园保墒 灌水条件较差果园，应注意保墒。
（1）耕作保墒。每次降雨或灌水后，及时中耕除草，冬季下雪后，将积雪堆至树盘周围，增加土壤水分。
（2）覆草保墒。在夏季气温高时，可采用覆草或秸秆，保持土壤水分，减少蒸发。新栽幼苗特别要注意保墒，防止干旱死苗。
2.果园灌水 猕猴桃园应有灌溉条件。灌溉可采用沟灌、喷灌、滴灌和全园漫灌等，以保证果树所需水分。同时要注意排水，防止积水引起死苗。
（四）树体管理
1.缺株补栽 建园后有死苗或缺株，应及时补栽。
2.整形修剪
（1）整形。一般分单主蔓整形和多主蔓整形。
①单主蔓整形：从定植苗中，选生长强的枝蔓作主蔓，直立引导上架。上架后将主蔓拉向一边生长，从主蔓上再选另一个生长好的枝蔓，拉向相反方向，成 T 形。两个主蔓确定后，在每个主蔓上近 30～50厘米间隔选留侧蔓（也叫结果母蔓），让枝蔓布满架面，侧蔓和主蔓形成直角，不要平行。也可采取直立主蔓生长到 1.6～1.7米高时，进行摘心，使主蔓上二次萌发新枝，选相反方向的两条新枝，引缚上架，培养成左右主蔓，其上选留侧蔓。这种整形方法，适合于 T 形架和大棚架。
T形架示意图
②多主蔓整形：从定植苗生长的枝蔓中，选 3～4条枝蔓，引导上架，成扇形，每个主蔓上按 30～40厘米选留侧蔓，布满架面，其主蔓和侧蔓有一定角度，不能平行。这种整形方法，适合于篱壁架和棚篱架。
扇形篱架示意图
（2）修剪。一般分成冬剪和夏剪。
①冬剪：一般在猕猴桃落叶后至1月上、中旬进行。采用短截和疏剪相结合，长、中、短梢相结合修剪。长梢（50厘米以上）修剪留7个芽以上；中梢（30～50厘米）修剪留5～7个芽；短梢（10～30厘米）修剪留2～4个芽。盛果期的树每个平方米留结果母枝3～4个。对病虫枝、交叉枝、纤细、重叠枝应一律剪除。徒长枝视情况而定，若作更换主蔓用要保留；无用又无空间可从基部剪除，有空间可以培养成结果母枝。
②夏剪：在猕猴桃生长季节进行。包括抹芽、摘心、疏枝、绑蔓等。猕猴桃萌发后，以主干、主蔓上萌发的潜伏芽、双生芽、三生芽应及时抹去。摘心从开花5～7天开始。未停止生长的结果枝在着果节以上留4～5片叶；二次枝留7～8片叶；三次枝留1～2片叶摘心。全株叶果比为（6～8）∶1。发育枝留9～10片叶摘心；二次枝留2片叶摘心。徒长枝要培养结果母枝留2～3片叶重截；二次枝留7～10片叶摘心。多余的枝蔓可以疏除。随着枝蔓生长，及时绑蔓，使枝条均匀布满架面，以利于通风透光。
3.授粉 猕猴桃雌雄株除按比例配置雄株外，在开花期应采用放蜂授粉、人工授粉和助风授粉（利用机械或手摇吹风机给雄花吹风）等方法，提高授粉率。
4.疏花疏果 在开花前5～7天，先疏花蕾，把侧花蕾、发育不正常瘦小花蕾疏除。开花期间，对发育不正常的花继续疏除。疏果选在开花后10～15天开始，对畸形果、病果、小果及时疏除。达到长果枝留4～5个果，中果枝留3～4个果，短果枝留1～2个果或不留果。
5.叶面喷肥 在开花前10～15天喷一次0.2%～0.3%硼肥，有利花芽分化和授粉受精。在果实膨大期6月中、下旬和8月上旬各喷一次含多种微量元素的复合肥，可促进果实膨大和提高果实品质。
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