By 三横草西懒人菜
用料
- 青线椒 200克
- 鲜肉丝 200克
- 蒜 3瓣
- 红薯淀粉 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 半勺（小勺）
- 姜 1片
做法步骤
1、切好肉丝
2、切好青椒丝
3、切好姜丝和蒜
4、把切好的肉丝放入水中清洗血水后，用手把肉丝的水分挤干。肉丝用盐巴、味精、鸡精、酱油加一点水拌匀。抓匀后放入适量的淀粉和植物油拌匀。
5、油辣后，放肉丝炒变色捞出。
6、将炒肉丝的油撇出，油辣后炒姜蒜。
7、再放入青椒丝炒。
8、再将肉丝放进炒好捞出。
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