临近过年，人们都会想尽方法准备一些好吃的食物，一般除了餐桌上的大鱼大肉之外，不少家庭还会准备各种各样的糕点，制作好的糕点吃起来香甜软糯，也是受到了很多人的欢迎，尤其是对于吃腻了大鱼大肉的朋友们来说，适量的吃点糕点还能够起到解腻的作用。
而要说各式各样的糕点当中，都会包裹着馅料，这样不仅能够让糕点的口感更加的丰富，吃起来也会更加的可口，一般馅料当中最为常见的就是红豆沙馅的，制作好的红豆沙味道香甜软糯超级美味，虽然一般外面也有红豆沙卖，但对于外面卖的红豆沙很多人吃起来并不放心，因为大部分里面都是加入了添加剂的，虽然味道和口感上面能够提升不少，但吃多了对身体并没有好处。
奶奶使用了40年红豆沙秘方，只需简单3步，豆沙又香又浓，不发黑
所以想吃红豆沙或者制作一些红豆沙馅的糕点，那么不妨自己在家制作红豆沙，还记得当时奶奶跟我说，在他们那个年代，红豆沙的糕点是十分受欢迎的，所以当时店子里面的生意也是非常的好，自己也是研究了一套制作红豆沙的秘方，这样也能够给家里省下不少支出，今天小编就给大家分享一下奶奶使用了40年红豆沙秘方。
【附上：红豆沙的做法】
准备食材：2斤红豆，30克白糖，2勺白醋，2勺植物油，2勺炼乳
制作方法：
第一步，首先将准备好的红豆放到清水里面，稍微冲洗一遍，接着放到盆中往里面加入适量的清水，大概浸泡一个晚上，在浸泡的过程中，将红豆里面的坏颗粒和空壳挑出，并且在倒入清水的同时，往里面加入2勺白醋，这样就能够更快的软化红豆表皮，缩短红豆炖煮的时间。
第二步，将泡好的红豆捞出，滤干水分放到压力锅当中，加入两倍体积的清水，盖上盖子小火炖煮20分钟，再把煮好的红豆捞出，放到冷水里面过一下，这样就能够很好的搓洗掉红豆的外壳，并且制作出来的红豆沙质地更加的细腻，而且熬出来的红豆沙不会发黑。
第三步，把处理好的红豆再次放到压力锅当中，加入高出三个手指的清水，然后盖上盖子炖煮40分钟左右，把红豆彻底煮熟后盛出，用勺子将其捣烂，随后往锅中倒入适量的食用油，开火将其烧热，把捣碎的红豆放到锅中加入白糖和炼乳，用小火边加热边搅拌，直到水分慢慢蒸发，白糖和炼乳融化在豆沙里面即可 。
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