食材:鹌鹑蛋1斤,盐2勺,老抽3勺,八角2个,香叶2片,孜然1小撮,花椒1小撮,陈皮1片,下面我们就来聊聊关于五香鹌鹑蛋的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

五香鹌鹑蛋的制作方法(教你五香鹌鹑蛋的制作方法)

五香鹌鹑蛋的制作方法

食材:鹌鹑蛋1斤,盐2勺,老抽3勺,八角2个,香叶2片,孜然1小撮,花椒1小撮,陈皮1片。

鹌鹑蛋挑选新鲜的好的洗净。

把香料都准备好,水冲一下浮尘。

装入料包,放入锅内,加入漫过鹌鹑蛋的清水,砂锅炖煮时间更快。

煮沸后加入老抽和盐,小火焖煮15分钟。

此时找个大点的勺子轻轻把蛋的壳敲破,这是入味的秘诀哦。

敲破之后再煮3分钟,熄火浸泡过夜。

第二天就能吃上入味香浓的鹌鹑蛋了。