用料主料童子鸡1只,下面我们就来聊聊关于姜葱点鸡料做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

姜葱点鸡料做法

姜葱点鸡料做法

用料主料

童子鸡1只

调料

食盐

适量

适量

适量

料酒

适量

姜葱鸡的做法

1.把鸡PP、鸡头切掉,内脏掏干净,全身都抹上盐,倒点料酒,腌大概一个小时

2.先把水煮开,放一小勺盐还有几片姜片进去,再把鸡整个放进去大火煮大概20分钟,期间注意把浮沫撇掉。可以用筷子在鸡腿上戳一下看有没有血水流出来,没有的话基本就好了。然后关火,盖上焖一会

3.这时可以准备姜末和葱末。用小葱比较好,没有的话用大葱也可以,切碎点

4.把鸡捞出来,放凉

5.鸡放凉后切成块,装盘

6.锅里放油,稍多些,把姜末放进去煸一下,要用小火,再把葱末也放进去炒一炒,OK

7.把葱姜料淋在鸡肉上面就好啦,吃起来很香