最近我想用蝶豆花做点饮料来喝，凑巧就看到了一种在饮料里面放上果冻的奇怪的组合，当时我的灵光一闪，想到家里的食材什么的，觉得可以给它来个变形。于是乎，这款饮料就诞生了。我给它取名叫蝶恋花，因为用到了蝶豆花和樱花，所以，这款美美的饮料也必须要有个美美的名字才行啦~
食材：白凉粉10克、水250ml、白糖一大勺、雪碧一罐（提前冰镇）、盐渍樱花8朵、蝶豆花4朵
1. 蝶豆花用热水泡一下，泡出颜色后冷却放凉备用
2. 盐渍樱花用温水泡两次，脱盐
3. 洗净，剪掉过长的花梗备用
4. 250ml水中放入白凉粉和糖，煮沸
5. 放入樱花搅匀，放凉冷却定型
6. 切成小块，装入饮料杯里
7. 倒入雪碧至八、九分满
8. 缓慢的倒入蝶豆花水，让它们分层即可
因为碳酸饮料的酸性，蝶豆花水与之相遇之后颜色会从蓝色变成紫色。再加上杯中娇艳绽放的樱花，成品十分的漂亮。你若是没有白凉粉也可以用鱼胶粉代替，或者是直接把樱花冻成冰块来用，这都是可以的哈
