“我们每个蛋壳上都印有标识,标注了品牌、生产日期等信息,让消费者买地放心、吃地放心,现在生活水平提高了,消费者更加重视食品安全,每颗鸡蛋打上标识码,鸡蛋就有了‘身份证’。”惠民县辛店镇堤子赵村华成养鸡专业合作社负责人赵洪鹏说。

6月17日上午,在鸡蛋厂房内,工人们正在有条不紊地进行流水作业,鸡蛋产出后,经过杀菌、消毒、喷码、分级、包装一系列的工序,一箱箱无菌鸡蛋“新鲜出炉”,这些鸡蛋将被运往滨州各大商超及周边县区售出。

1元10个鸡蛋是骗局吗(有了身份证的富硒鸡蛋)(1)

走进一排排整齐清洁的“德顺祥”牌富硒鸡舍内,自动化的养殖设备令人眼前一亮,与传统养殖模式不同,该合作社在清洁养殖、规模化养殖上走出了一条新路子。“养殖端是一枚优质无菌富硒鸡蛋的来源,是鸡蛋品质的重中之重。”赵洪鹏边仔细“打量”着鸡蛋边介绍道。

2015年,大学毕业已有两年的赵洪鹏,选择放弃济南的高薪职位回乡创业。“当时父亲在老家搞养殖缺少技术人员,我就选择了回乡创业。”赵洪鹏说,他回乡创业也有自己的想法,就是改变父辈的传统养殖模式,在健康养殖上搞出点名堂来。

回到家乡后,赵洪鹏潜心研究生产不含任何添加剂的无抗鸡蛋。他从养殖环境、防疫、饲料原材料加工等方面进行探索。经过这几年的发展,从养殖环境上,赵洪鹏的养殖区采用了国际先进的自动化养殖设备,实行自动投料,自动饮水,自动控温,自动通风,自动清粪,自动捡鸡蛋,保证母鸡生活在适宜的环境中而不受外界环境变化的影响,鸡舍保持夏天26—31℃、冬天17—21℃的标准,为蛋鸡提供无臭无味、适宜生长的优质环境。

保证鸡吃的健康,才能产出安全无抗的鸡蛋。“鸡吃的是优质的东北玉米,我们对原料严格把控,根据不同日龄母鸡体质的需求,安排不同的配方保证母鸡吃地好,吃地健康,喝地是经过反渗透处理的纯净水,在源头上控制细菌、有害物质的摄入。”赵洪鹏说。

另外,鸡舍采用了科学的防疫程序,合作社与山东农业大学进行产学研合作,定期检测母鸡的抗体水平,用中药调理身体,以鸡不得病、少得病为目标,拒绝抗生素的使用,生产绿色无公害、无抗生素、无激素、无农药残留的鸡蛋。“目前,我们已建起12栋鸡舍,现在有35万只蛋鸡,2017年我们创立了‘德顺祥’品牌。现在我们鸡蛋的价格比普通鸡蛋价格高出了近1块钱。”赵洪鹏说。

(大众日报客户端记者 姜斌 通讯员 吕明芳 报道)

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