提到印度,大家首先想到的是什么呢?咖喱?泰姬陵?还是印度歌舞?当然啰,榜叔作为一个不标准的吃货,首先想到的茶,然后想到的是印度美食(口水ing~~~~)。

其实呢,喝茶也是印度人日常生活中必不可少的一部分。与中国不同,印度人喜爱和奶茶,下面就随榜叔来来学一学怎么制作印度特色的奶茶吧!

印度奶茶的做法和配方(手把手教你做印度奶茶)(1)

肉桂早餐茶

印度美食的很多靠就是一把把香料啊,肉桂粉是印度食物中不可或缺的香料之一。温暖浓郁的味道中,有阵阵来自肉桂的独特香气,如此美妙又有异国风情的早餐茶饮,你不想试试吗?

印度奶茶的做法和配方(手把手教你做印度奶茶)(2)

独家配方:牛奶、红茶、肉桂、小豆蔻、糖、鲜奶油、巧克力糖浆、杏仁片、可可粉

手把手教学

1. 打发鲜奶油,杏仁片如果炒香;

2. 煮水,沸腾后加入肉桂,略煮片刻,之后加入小豆蔻,略煮片刻;

3. 加入红茶,煮1分钟,加入与水同量的牛奶,沸腾后继续煮30秒至1分钟;

4. 茶汤变浓后加入适量糖,搅匀即可熄火出锅;

5. 过滤茶汤,加入巧克力糖浆搅匀,加入打发好的鲜奶油,筛适量可可粉,加入适量杏仁片即可。

这大清早起床就去了趟印度呢,感觉是不是不一样啊?印度有着悠久的历史文化,印度茶文化也一样悠久呢,身体和心灵,总有一样得在路上吧,明天早上就去趟印度呗,感受唇齿间的咖喱味!

图文|茶语网编辑部

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