准备饺子皮或混沌皮,可以在饺子皮上涂上清水,沾上另一片饺子皮,擀成薄片,下面我们就来聊聊关于煎饼果子怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
煎饼果子怎么做
准备饺子皮或混沌皮,可以在饺子皮上涂上清水,沾上另一片饺子皮,擀成薄片。
放入油锅炸至金黄捞出备用。
将面粉和玉米粉按2:1比例混合,加水搅拌至面糊状。
在碗中倒入两勺甜面酱,一勺豆瓣酱,一勺辣酱,一勺红油腐乳,搅拌均匀,备用。
在平底锅中倒入事先准备好的面糊。
转动锅底,摊成面饼,上面放置一个鸡蛋。
将鸡蛋均匀的摊在面饼上,撒上芝麻和葱花。
待面饼成型后翻面抹上酱料,放上事先炸好的薄脆。
将面饼对折好,煎饼果子就完成了。