食材：鸡腿3只、香菇一些、姜片5片、青椒2个、金针菇1把、干辣椒4个、生抽适量、料酒适量、胡椒面2勺、蒜5瓣、蚝油2勺、酱油2勺、冰糖1颗、盐适量 ，下面我们就来聊聊关于黄闷鸡的做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
黄闷鸡的做法步骤
食材：鸡腿3只、香菇一些、姜片5片、青椒2个、金针菇1把、干辣椒4个、生抽适量、料酒适量、胡椒面2勺、蒜5瓣、蚝油2勺、酱油2勺、冰糖1颗、盐适量。
准备食材，鸡肉切大块用姜片、料酒和白胡椒粉腌制。
起油锅，放入冰糖。
糖色出来以后放料头。
料头出来香味后，放入鸡块。
煎一下后，放入生抽、酱油、耗油，翻炒一会。
倒入香菇和香菇水。
加清水，没过食材。
盖锅盖炖15-18分钟。
放入蔬菜，继续闷三分钟。
汤汁变浓即可。
