用料:阿胶250克、黑芝麻150克、黄酒250克、核桃200克 ,下面我们就来聊聊关于芝麻核桃阿胶膏的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
芝麻核桃阿胶膏的做法
用料:阿胶250克、黑芝麻150克、黄酒250克、核桃200克。
辅料:土冰糖250克。
浸泡:阿胶敲碎后放入一个大碗里,用半斤黄酒浸泡3天,直至软化。
烤核桃:把核桃仁放进烤箱。
用220度的温度烤2-3分钟左右即可。
煎制,把阿胶放进锅里。
边加热边搅拌,到阿胶完全熔化为止。
然后加入冰糖。
再次加热和搅拌,拌到冰糖完全熔化在阿胶液里。
然后加入烤熟的核桃仁。
再加入烤熟的黑芝麻。
边加热边拌均匀。
然后在保鲜盒里涂上色拉油。
倒入阿胶膏压平,冷却后放进冰箱,切片食用。