猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉,下面我们就来聊聊关于如何做肉皮粉躁子?接下来我们就一起去了解一下吧!
如何做肉皮粉躁子
猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉。
加一勺姜蓉。
把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌。
加一勺盐。
加一大勺白糖。
加适量鸡精。
加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打。
把全部肉馅都摔打后 ,加入一个鸡蛋,继续搅拌。
加入适量面粉,再搅拌。
加入玉米淀粉,继续搅拌。
把肉馅继续搅拌,使之上劲。
锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出。
用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。
等全部肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底,撇去浮沫。
待丸子都浮上水面,再煮一分钟,捞出,沥干水。