柠檬也可以说是一种水果，但因为实在不宜直接食用，所以我们大多用来做为美食饮品的辅材搭配。
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柠檬这类水果尝起来酸中略带苦涩，所以我们一般使用的时候都只是少量使用。在美食制作中前期的腌制，凉拌类菜品一般可以适量添加。
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在饮品中使用中也是比较广泛，比如特别受欢迎的柠檬水。柠檬适用于各类冷饮果汁饮品调味，以及切片装饰点缀。也可以取汁加入一些，香甜的热饮中。
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在深受年轻人欢迎的调制酒类中，也有比较常见的使用。比如跟白兰地，威士忌的搭配。不但不会破坏基酒原本的味道，还能增添柠檬独特芳香的风味。
可以说柠檬是比较百搭的，跟大多数的材料都可以搭配得很好。
欢迎评论区讨论补充，后期会持续更新各类水果食材的使用搭配。（以用于饮品，调酒的使用为主）
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