《汉书》有云:“冬至阳气起,君道长,故贺……”也即是说,人们最初过冬至节是为了庆祝新一年的到来。 那古人为什么会将这一天作为“岁首”来庆贺呢?下面,我们带着你来捋一捋冬至“老黄历”。

谈谈 老黄历(带你捋一捋冬至那些鲜有人知的)(1)

起源:土圭测景

冬至日要包饺子、吃狗肉,相当热闹,但却少有人知道冬至是二十四节气中最早被定制的一个,它的起源是来自一次国家层面的都城规划。

3000多年前,周公到洛阳,用土圭法测得洛阳所处的地方即为“天下之中”,然后开始占卜国家社稷的吉地。依周公测影所定的“天下之中”,周人详细规划了灭商后的第一座国家都城,《逸周书·作雒》载:“乃作大邑成周于土中,……南系于洛水,北因于邙山,以为天下之大凑”。“定天保,依天室”,国家社稷(都城、宗庙)完成之后,周公在成周明堂制礼作乐,详细制订了国家礼仪制度。

谈谈 老黄历(带你捋一捋冬至那些鲜有人知的)(2)

据记载,周代以冬十一月为正月,以冬至为岁首过新年,也就是说,周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天,为新的一年开始的日子。从周代到秦朝直到汉代都一直不变,也是在汉代,冬至第一次被当做节日来过,并且在唐宋时期盛行,相沿至今。

民俗活动:冬至大如年

在古代,不管是民间还是宫廷,都十分重视冬至日,这一天人们会举行隆重祭祀活动。宫廷“以冬日至,致天神人鬼”,祈求与消除国中的疫疾,减少荒年与人民的饥饿;民间“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节”;这一天,妇女要向茸长敬献鞋袜,小辈要拜望问候尊长,出嫁后的女儿会回家探亲的,这一天隆重之极。

谈谈 老黄历(带你捋一捋冬至那些鲜有人知的)(3)

饮食:古今同吃祛寒食

虽然现在的冬至日的节日气氛所剩无几,但是再怎么说冬至也是“年时八节”之一,吃货们是不会放过各种冬至特色美食的,比如水饺、羊肉汤、狗肉汤、汤圆、酿酒等,既美味又祛寒。

北方普遍吃水饺,每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。冬至经过数千年发展,冬至吃饺子已经不 只是北方的习俗,而是形成了中国独特的节令食文化,南北皆有。 清洗食材、剁陷、和陷、擀面皮、包饺子,这个需要多人参与、多方协作的活动更是成为了亲人朋友间冬至团聚必不可少的“节目”之一。

“冬至不捧饺子碗,冻坏耳朵没人管”,今天就是冬至日了,你准备好包饺子要用的食材了吗?是包猪肉白菜还是韭菜鸡蛋?是和朋友还是家人?

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