喜迎新中国70华诞 争做新时代好队员
系列活动之接力棒传递
红领巾故事汇
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听北湖实验学校少先队员贾莹析讲富顺豆花的故事
大家好，我是北湖实验学校一（1）中队的少先队员贾莹析，今天，我想和大家分享的是富顺豆花的故事。
自贡地区可谓人文历史底蕴深厚，提起咱们自贡地区的特色，自然忘不了富顺的豆花。
三国时期，豆腐制作技术传到益州后，在现在的富顺县地区很受欢迎。且富顺地处亚热带，土质肥沃，雨量光照条件好，适于大豆生长。并且这里也是一个重要的盐产区，有一口“出盐最多”的富世盐井，由于产盐，与邻近地区的商贸往来十分频繁，人气也就非常旺盛，餐饮业极为发达，豆腐这种新鲜食品自然摆上了人们的餐桌。
选用优质大豆浸泡水中，用石磨把豆子碾成浆，再把浆倒进锅里用柴火烧滚烫，然后将烧滚烫的浆倒进用支架架好的粗布里，经摇架、沥水，沥出豆浆。再用卤水一滴一滴地滴在豆浆里，一边再用锅铲之类的器物在豆浆里搅拌，慢慢的，浑浊的豆浆就一步步变得清亮起来。最后把筲箕放在锅里轻轻碾压，这时，豆花与滜水也就日渐地分明开来，一锅豆花就这样形成了。
其过程复杂而又奇妙，蕴含了富顺人民的智慧和对味觉的追求。也正是因为一辈辈人这样的思索、探究与实践，才铸就了自贡地区鲜明的文化特色。
豆花绵而不老、洁白如雪、入口清香悠长；窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴；蘸水油亮透明、香辣鲜醇。各部分完美结合，增添了豆花的“风采”，令人喜爱。富顺豆花作为四川特色小吃，在中华饮食文化中占有一席之地，更在我们的自贡饮食文化中留下了绚丽一笔。
今天的故事就讲到这里啦
谢谢您的倾听
下一期让我们一起聆听汇兴小学的少先队员
为我们讲述牛佛烘肘的故事
活动背景
为庆祝新中国成立70周年和少先队建队70周年，讲好自贡的故事、讲好少先队的故事，献礼中国少年先锋队自贡市第六次代表大会，自贡市少工委在全市开展了“喜迎新中国70华诞 争做新时代好队员”红领巾讲故事作品征集活动。
此次活动共征集到70名少先队员的作品，他们分别以革命传承、自贡文化、老队员讲自贡变化、新时代好队员事迹分享、梦想与未来等与自贡、少先队相关的内容为主题，采取接力的形式传递新时代好队员的最强音。
团团从8月起持续推送
70名少先队员讲述的自贡故事，
邀您共同关注。
让我们一起跟随星星火炬，
在少先队员的声音指引下，穿越时空，
遇见卢德铭、江姐、吴玉章、刘光第......
走过光大街、西秦会馆、富顺老街、仙市古镇......
品尝盐帮菜、冷吃兔、富顺豆花、大安烧牛肉......
看看恐龙、灯会、扎染、老盐厂......
听见自贡，爱上自贡！
往期回顾：
NO.1《 还我卢德铭！》NO.2《江姐，在烈火中永生！》NO.3《撤不空的牛儿渡》NO.4《光大街——弹火中的复兴》NO.5《盐和牛的故事》NO.6《富顺新风光》NO.7《路遇荣边》
NO.8《荧屏小天使宣言》NO.9《吴玉章：一辈子做好事》NO.10《外婆的幸福生活》NO.11《革命烈士李仲权》NO.12《将星邓萍的长征路》NO.13《神奇的恐龙之乡》NO.14《老盐厂变形记》NO.15《自贡灯会甲天下》NO.16《梦想的样子》NO.17《戊戌君子刘光第》NO.18《你若盛开，清风自来》NO.19《代寺“二七”烈士潘宝桐的寻亲路》NO.20《许祖熊：无悔青春献人民》NO.21《钢铁意志绣红旗》NO.22《川内儒学圣地：富顺文庙》NO.23《茶马古道之贡井古盐运》
NO.24《天车上的辉煌》NO.25《红领巾伴我成长》NO.26《愿做世界地质公园的“一块砖”》NO.27《古镇会开花的树》NO.28《蚕魂丝恩育新人》
NO.29《回龙禹皇宫》
音频＆文字丨北湖实验学校少先队员 贾莹析
指 导 教 师丨张 数
活 动 策 划丨李贵元
编辑丨朱俊桥
审核丨肖 然
