香草怎么做味道更香（香草的做法）

蛋黄30g、香草荚半只、淡奶油180ml、香草精2滴、水适量、细砂糖50g，下面我们就来聊聊关于香草怎么做味道更香?接下来我们就一起去了解一下吧!

香草怎么做味道更香

蛋黄30g、香草荚半只、淡奶油180ml、香草精2滴、水适量、细砂糖50g。

备好材料，香草荚纵向剖开，用小刀刮下香草荚，将香草荚加入到打散的蛋黄中。

再加入细砂糖用打蛋器打至细砂糖全部融到蛋黄中，煮沸隔水加热蛋黄的水。

放入入烧开的沸水中，加入20ml的水隔水加热7-8分钟，一边加热一边打到变得黏稠。

浓稠后将盆坐入冰水中，加入香草精，搅拌均匀，淡奶油打发加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

倒入容器，轻轻震动几下拍出空气，然后盖上保鲜膜密封，放入冰箱冷冻2小时左右，吃前切小块，放入容器即可食用啦。