年夜饭餐桌上必不可少的一道大菜哦
By 蜜糖姐姐说 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪小排 500克
- 大葱 半根
- 小葱 半根
- 大蒜 10瓣
- 姜 10片
- 冰糖 50克
做法步骤
1、排骨冷水下锅
2、葱姜蒜料酒去腥。水开两分钟后捞出
3、锅中清水 冰糖 食用油炒糖色
4、糖色变成琥珀色后放入排骨翻炒
5、倒入开水，加入葱姜蒜后大火炖煮20分钟
6、三勺米醋，两块冰糖，两勺生抽调碗汁
7、大火收汁儿时倒入碗汁儿翻炒即可
8、超级好吃的糖醋排骨撒上一点小香葱就可以出锅啦！
小贴士
水油混合炒糖色更快，口感不容易苦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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