紫薯适量、淀粉适量、面粉适量、酵母适量、白糖适量、盐适量、味精适量、,下面我们就来聊聊关于脆脆的紫薯条怎么做的?接下来我们就一起去了解一下吧!

脆脆的紫薯条怎么做的(紫薯脆条做法)

脆脆的紫薯条怎么做的

紫薯适量、淀粉适量、面粉适量、酵母适量、白糖适量、盐适量、味精适量、

食用油适量,锅里面加入适量的水,煮沸。

紫薯去皮,丢进沸水里,盖上盖煮。

煮到水再次沸腾时,倒入适量的白糖继续煮,煮到紫薯化掉。

淀粉用少量的温水,调开成水淀粉。

把水淀粉一点点的加入到紫薯里,边加边用筷子搅拌,直到再次沸腾

容器里刷上少量的食用油。

把煮好的紫薯浆倒入容器里,晾凉后放入冰箱保存。

把适量的食用油倒入面粉中。

加入适量的凉水,调成较厚的面糊。

加入适量的酵母,盐,味精等调味料,搅拌均匀。

把紫薯浆倒扣出来,切成长条形。

把紫薯条放进面浆里滚一圈,裹上一层面糊。

锅里倒入适量的食用油,烧至8成热。

把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可。