果树嫁接可能大多数人都比较喜欢，也比较好奇，想想能在一棵树上嫁接出几种不同品种的水果，就无比的激动。但是说到嫁接，可能我们只是想想罢了，因为要成功嫁接成活还真就不容易，毕竟这是一项技术活。
实际上，决定果树嫁接成活的因素比较多，这其中就包括嫁接时间的选择。那一年当中，什么时候嫁接才可以将果树嫁接成活呢？关于在时间上的选择，可能对于嫁接高手来说，并不存在时间上的问题，一年四季，随时都能把果树嫁接成活。
确实，一般来说，一年四季都可以进行果树嫁接，只是不同时期，要用不同的嫁接方法，需要的嫁接技术要求不同罢了。而对于我们一些只知道一些基本的嫁接知识的人来说，可能还真就在一些特殊时间嫁接不活果树。
一般在生产上，嫁接果树的时间多选择在春夏秋季，而以春季嫁接最佳。因为在春季，气温回升，树液流动，果树根系的水分和养分都往上输送，最有利于嫁接成活。所以，人们为了达到省工、省料和嫁接成活率高的目的，都选择在气候条件最合适的春季进行嫁接。
不过由于各地气候条件不同，而且同一地区每年气候变化也不一样，因此也不能把嫁接的时期规定过死，而应根据当地气候条件及嫁接树种的不同，灵活确定合适的嫁接时期。一般来说，在北方以落叶果树为主的产区，如果选择枝接，时间大致在3月下旬到 5月上旬，也就是在砧木树液开始流动，接穗发芽之前进行。
而南方地区，因为气候相对较为温暖，对于落叶果树来说，选择枝接的时间应在2月到4月进行；对于常绿果树来说，应在早春果树发芽前枝接为好。但是，无论南方北方，实际上各种不同的果树萌芽时期也不同，所以，需要根据果树的树种来确定，一般是早萌发的早接，晚萌发的晚接。这和不同树种生长愈伤组织需要不同的温度是一致的。因此，无论是各地的气候条件如何不同，特别是山区各地小气候的不同，还是不同树种、不同品种之间如何有差别，只要掌握果树物候期的这个原则来进行嫁接就容易嫁接成功。
春季多数是选择枝接，除了在春季进行枝接以外，还可以在夏季和秋季进行芽接。这个时期是果树的生长期，在这个时期可以采用的嫁接方法比较多，但多数都是以芽接为主。果树生长期时果树生长最为活跃，很容易离皮的时候，非常适合芽接。
不过，虽然适宜芽接的这个时期比较长，但如果处于一些不利的环境条件下，如严重干旱缺水、落叶、低温等会使果树形成层紧缩，造成不易离皮，愈伤组织生长缓慢，其成活率就会大打折扣了。所以，一般是在果树枝条上芽成熟后进行，而且要避开不利的气候环境。
之所以选择在芽成熟后进行，主要是芽接过早，芽分化不完全，鳞片过薄，表皮角质化不完全，所切取芽片过薄过软，嫁接便难以操作，同时成活率也低。而如果芽接过晚，气温低，砧木和接穗形成层不活跃，表现出不易离皮，这时愈伤组织生长慢，也影响成活率。因此，以在接穗成熟而离皮时嫁接为最好，一般在夏末秋初。
虽然说为了能在省时省工易管理的情况下选择在春夏秋季嫁接，但是，有时候条件不允许，需要在果树休眠期进行嫁接，也就是冬季嫁接，这也不是不可以。实际上，在果树休眠期树液停止流动时嫁接，只要技术到位，同样能够提高嫁接成活率。
在休眠期嫁接，如果选择在室外进行，需要保持接穗和伤口的湿度，到温度升高后才能长出愈伤组织，嫁接才能成活。不过，选择在这个时期嫁接的，多半需要在室内进行，如果有塑料大棚或温室更好，场地不可过于干燥。如有条件，嫁接之后将其就地移植在塑料大棚或温室内，能提前出苗。嫁接可采用常用的技术，切接、劈接、舌接及带木质部芽接均可。嫁接后接穗顶部要用蜡封好剪口，以保持水分。嫁接以后，一定要加强管理才能提高成活率。
总之，在一年四季都可以嫁接，如果要在既省力又能成功嫁接成活，最好选择在春季，而如果选择在其他时期，则就需要看我的嫁接技术及管理水平如何了。
文|山魈
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